Glucosinolate variation in Diplotaxis and Eruca germplasm [Emilia-Romagna]

anglais. The genera Diplotaxis and Eruca (Brassicaceae) represent a potential reserve of biodiversity, still scarcely characterised, and a model for the study of major Brassicaceae. The glucosinolate content and profile were studied on 44 Diplotaxis and 21 Eruca accessions, of different origin. Total glucosinolate content ranged from 0.25 to more than 70 g kgE-1 dry weight. Sinigrin, sinalbin, glucobrassicin and gluconasturtin represented the main components of the glucosinolate rich accessions (50-100% of total glucosinolates). The profile of E. vesicaria and D. tenuifolia (the two species known as rocket salads) was less characterised and included glucoraphanin, glucolepidin, 4-0H-glucobrassicin, 4-fenil-butil GLS, gluconapin, sinalbin, glucoerucin, glucobrassicin, gluconasturtin, neoglucobrassicin, among the more abundant components. Their glucosinolate content reached a maximum of 4.6 g kgE-1. Of the three glucosinolates with recognised cancer protective effects, glucoraphanin was widespread in E. vesicaria and D. tenuifolia; glucobrassicin was very abundant (6.7 g kgE-1) in one accession of D. siifolia and gluconasturtin was relevant in D. brachycarpa (2.8 g kgE-1). Rocket salads did not contain potentially harmful components. Ample variability was found also within the same species. The glucosinolate rich accessions may be interesting as sources of specific components or for their use in biofumigation

italien. [I generi Diplotaxis ed Eruca (Brassicaceae) rappresentano una riserva potenziale di biodiversità, ancora scarsamente caratterizzata e un modello per lo studio delle Brassicaceae più importanti. Sono stati studiati il contenuto e il profilo dei glucosinolati in 44 accessioni di Diplotaxis e 21 accessioni di Eruca di origine diversa. Il contenuto totale di glucosinolati variava da 0,25 a più di 70 g kgE-1 di SS. La sinigrina, la sinalbina, la glucobrassicina e la gluconasturtina rappresentavano i componenti principali delle accessioni ricche di glucosinolati (50-100% dei glucosinolati totali). Il profilo di E. vesicaria e D. tenuifolia (le due specie conosciute come rucola) era meno caratterizzato e comprendeva glucorafanina, glucolepidina, 4-OH-glucobrassicina, 4-fenil-butil GLS, gluconapina, sinalbina, glucoerucina, glucobrassicina, gluconasturtina, neoglucobrassicina, fra i componenti più abbondanti. Il loro contenuto massimo di glucosinolati raggiungeva un massimo di 4,6 g kgE-1. Fra i tre glucosinolati con effetti protettivi riconosciuti nei confronti del cancro, la glucorafanina era diffusa in E. vesicaria e D. tenuifolia; la glucobrassicina era molto abbondante (6,7 g kgE-1) in una accessione di D. siifolia and la gluconasturtina era rilevante in D. brachycarpa (2,8 g kgE-1). Le rucole non contenevano componenti potenzialmente dannosi. E' stata riscontrata un'ampia variabilità anche nell'ambito della stessa specie. Le accessioni ricche di glucosinati possono essere interessanti come fonti di componenti specifici o per la loro utilizzazione nella biofumigazione.]