Status of the pear industry in South America
2006
Sánchez, E.E.
anglais. Argentina is the number one exporter Country in the world. In the Southern hemisphere, South Africa is second and Chile is third. Ninety percent of the pears are exported, from Argentina, to only six Countries. In contrast, Chile is a more diversified exporting Country. Exports from Chile have been relatively stable in recent years. Of the total Argentine production, 15 is consumed in the domestic market and the rest is exported as fresh fruit or concentrated juice. In recent years, pears have been planted at higher rates than apples. William is the most widely planted cultivar, with more than 50 of the total area. Packham's is second, followed by Beurré D'Anjou. Argentine growers are very conservative and varieties like Abate Fétel, Conference and Doyenne du Comice are not popular. In Argentina, more than 99 of all pear scions are propagated using seedling rootstocks. A popular seedling rootstock of Pyrus communis has been selected in the Andes Mountains. The most popular training system in Argentina is the trellising system, with planting densities of 4 x 3 m. Modern orchards are planted at 4 x 2 m. However, almost 40 of the total are free-standing trees at 6 x 6 m. These orchards are more than 40 years old and are highly productive. The direct cost of pear production in Argentina is about 4,200 dollars per hectare, in Chile are almost identical, varying from 3,500-4,000 dollars per hectare. Organically grown pears in Argentina currently occupy 500 ha. Organic pears rank first among organic fruits, with 3,900 tons exported last year
Afficher plus [+] Moins [-]italien. L'Argentina è il principale esportatore del mondo. Nell'Emisfero Sud, il Sud Africa è il secondo e il Cile è il terzo. Il 90 dell'export argentino è diretto in sei Paesi. Al contrario, il Cile ha un export molto più differenziato e stabile negli anni. Solamente il 15 della produzione Argentina è destinata al mercato interno, il resto viene esportato come frutta fresca o come succo concentrato. Negli ultimi anni gli impianti di pero sono aumentati a un tasso maggiore di quelli di melo. La William è la cultivar principale e rappresenta oltre il 50 della superficie totale. Al secondo posto troviamo la Packham's, seguita da Butirra D'Anjou. La produzione argentina è molto tradizionale e cultivar come Abate Fétel, Conference e Decana del Comizio non sono molto utilizzate. I portinnesti più utilizzati nei nuovi impianti sono i franchi; recentemente si sta affermando una selezione di Pyrus communis selezionata sulle Ande. Le distanze d'impianto in Argentina sono ancora molto ampie e variano da 4 x 3 m nei vecchi frutteti a 4 x 2 m nei nuovi impianti. Comunque, oltre il 40 dei frutteti è piantato con distanze d'impianto molto più ampie (6 x 6 m), ha più di 40 anni e mantiene un elevato livello produttivo. I costi diretti di produzione in Argentina sono di circa 4.200 dollari per ettaro, mentre in Cile scendono a 3.600 dollari per ettaro. Le produzioni biologiche si stanno diffondendo e in Argentina occupano una superficie di 500 ha. In particolare, la produzione di pere è al primo posto nella produzione biologica, con 3.900 t che vengono completamente esportate
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Informations bibliographiques
Cette notice bibliographique a été fournie par Istituto di Servizi per il Mercato Agricolo Alimentare
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