Armazenamento a vácuo de semente de milho doce

portugais. Para avaliar os efeitos de diferentes tipos de embalagens e ambientes sobre a qualidade de semente de milho doce armazenadas por um período de 18 meses, foram testadas três tipos de embalagens : papel tipo kraft trifoliado, embalagem plástica e acondicionamento a vácuo (0,1 atm). No caso da embalagem de papel, parte das sementes recebeu tratamento com fungicida e inseticidas. Para as sementes acondicionadas em embalagens impermeáveis, foram testados dois níveis de umidade de semente para o armazenamento: 8,0% e 11,0%. As sementes foram armazenadas sob condição de câmara refrigerada ou armazém convencional, tendo sua qualidade avaliada pelos testes de germinação, índice de velocidade de emergência, teste de frio, alterações nos sistemas enzimáticos ADH e MDH e teste de sanidade. Verificou-se que a condição de câmara refrigerada é a mais eficiente para a preservação da qualidade fisiológica de semente de milho doce, condição na qual o acondicionamento de sementes tratadas em embalagem de papel ou plástico foram os métodos mais eficientes para a preservação. Para o armazenamento em condições de ambiente natural, o acondicionamento a vácuo ou em embalagem plástica assegura menores reduções na qualidade fisiológica da semente após 18 meses. A incidência dos fungos Fusarium moniliforme e Aspergillus sp., em câmara refrigerada, e Aspergillus sp., em armazém convencional, é favorecida, independente do tipo de embalagem no armazenamento de semente de milho doce não tratadas com fungicida.

anglais. This study evaluated the effect of different packaging types and storage environments on sweet corn quality after 18 months of storage. Three types of packaging were evaluated: three-layered Kraft paper package, plastic package and vacuum conditioning (0.1 atm). Seeds stored in paper package were treated with fungicides and insecticides. Two moisture contents were evaluated in the seeds stored in impermeable (plastic) package: 8 and 11%. The seeds were stored in a cold room or in a conventional warehouse. Seed quality was evaluated using the tests of germination, emergence speed index, cold test, sanitary test and the evaluation of changes in ADH and MDH enzyme systems. Storage in a cold room was more effective in preserving the physiologic quality of sweet corn seeds, and in this environment, storage of treated seeds in paper or plastic packages was more adequate for seed preservation. Storing sweet corn seeds in a conventional warehouse, packaging under vacuum or in plastic package assured smaller reductions in seed physiologic quality after 18 months. The incidence of the fungi Fusarium moniliforme and Aspergillus sp. in the cold room and Aspergillus sp. In the conventional storage was favored regardless of the type of package in the storage of sweet corn seeds that were not treated with fungicides.