Salt incorporated diets for enhancing growth performance and survival in gilthead sea bream Sparus aurata L. juveniles reared in low saline brackish water | Dietas con sal incorporada para mejorar el rendimiento en el crecimiento y supervivencia de juveniles de dorada Sparus aurata L. criados en aguas salobres de baja salinidad

espagnol; castillan. A raíz de las observaciones anteriores, este estudio se realizó para determinar el nivel de sal requerido en la dieta de la dorada (Sparus aurata L.) con el propósito de incrementar el crecimiento y la supervivencia en aguas salobres con salinidad de 2,9 por mil TDS. Los juveniles (X = 0,58 g) fueron criados durante 10 semanas en doce tanques con 65 organismos en cada uno. Cuatro dietas fueron probadas: control sin adición de sal y adicionadas con el 12, 14 y 16% de sal. Los peces fueron alimentados ad libitum manualmente tres veces al día. Todas las dietas fueron bien aceptadas, sin embargo la mayor tasa de crecimiento se obtuvo con la dieta que adicionaba el 12%, seguida por la del 14%, la dieta control y la de 16% de sal agregada (p<0,05). La mayor tasa de crecimiento específico, conversión alimenticia y relación de eficiencia proteica se observó con la dieta del 12%. La mayor supervivencia (88%) se encontró con la dieta del 12% y la menor con 16% y en el grupo control (80%). Este estudio demuestra que el crecimiento en la dorada criada en aguas de baja salinidad puede mejorarse significativamente mediante la adición del 12% de sal a su dieta.

anglais. Following previous observations, this study was undertaken to determine the level of salt required in the diet of gilthead sea bream (Sparus aurata L.) juveniles in order to enhance growth performances and survival when rearing in inland brackish water with a salinity of 2.9 per thousand TDS (Total Dissolved Salts). The juveniles were reared for 10 weeks in twelve rearing tanks, each stocked with 65 fish. Four different test diets were prepared: a control diet without added salt, and three diets with 12%, 14% and 16% added salt. Fish were fed by hand ad libitum three times daily. All diets were accepted equally well. The highest growth rate (p<0.05) was achieved in fish fed the 12% diet followed by the 14% diet, the control diet, and finally the 16% diet. The 12% diet produced the best specific growth rate, feed conversion ratio and protein efficiency ratio. The highest survival was achieved in fish fed the 12% diet (88%) and the lowest in fish fed the 16% diet (80%) and the control diet (80%). This study demonstrates that growth performance and survival in gilthead sea bream reared in water of low salinity can be significantly improved by adding 12% salt to their diet.