Growth and development of mandarin (Citrus reticulata) Arrayana fruit in conditions of Piedmont of Meta, Colombia | Crecimiento y desarrollo del fruto de mandarina (Citrus reticulata) Arrayana en condiciones del piedemonte del Meta, Colombia

espagnol; castillan. Las tasas de crecimiento y desarrollo, características externas y la calidad del fruto están determinadas por las condiciones climáticas de la región y por la variedad cultivada. Para conocer el crecimiento y desarrollo del fruto de la mandarina (injertada sobre Cleopatra) bajo las condiciones climáticas del trópico bajo, del piedemonte del departamento del Meta en Colombia, se evaluaron el crecimiento del fruto, la acumulación de materia seca, la tasa relativa de crecimiento del fruto (TRC). Con esta información se determinaron las fases de crecimiento del fruto; además, se registraron los cambios de las principales características fisicoquímicas durante el desarrollo de los frutos. Cada 15 días, a partir de la décima semana después de la antesis, se llevaron registros de diámetro, volumen y peso del fruto. A partir de la semana 32 después de la antesis se midieron el contenido de sólidos solubles totales (SST), la acidez total titulable (ATT), el contenido de jugo de los frutos y se calculó el índice de madurez (IM = SST/ATT). Con base en las tasas de aumento de peso y la tasa relativa de crecimiento se determinaron las fases de crecimiento del fruto. El fruto alcanzó el tamaño final en la semana 30 después de la caída de pétalos, obteniendo la madurez de consumo entre las semanas 32 a 34 (IM = 9), con color de la corteza verde claro o verde con tonos amarillos. El desarrollo del fruto siguió una curva sigmoidal y la duración de cada fase y el aumento de peso por semana fue la siguiente: fase I, 5 semanas; fase II, 21 semanas con ganancia de materia seca de 7,42 g semana-1 y la fase III, 8 semanas con 3,64 g semana-1. La disminución más drástica de la ATT y el mayor aumento del IM se observó entre la semana 32 y 34, mientras el contenido de jugo fue alrededor del 39%.Palabras clave adicionales: trópico bajo, citricultura colombiana, calidad del fruto, fases de crecimiento del fruto

anglais. The growth and development rates, external characteristics and quality of fruit are determined by the climatic conditions of the region and cultivated variety. In order to know the growth and development of fruits of mandarin 'Arrayana' grafted on Cleopatra stock, under climatic conditions of lowland tropics of the Piedmont of Meta state, the growth phases, accumulation of dry weight, and relative growth rate of fruits were determined. These data were used to determine the phases of fruit development. Diameter, volume and weight of fruits were registered each 15 days. Starting from the week 32 after antesis, quality parameters (total soluble solids (TSS), total titratable acids (TTA) and juice content of fruits were analyzed, additionally the maturity index (MI = TSS/TTA) was calculated. Based on the data obtained for weight increase and relative growth rate, fruit growth phases were established. Fruits reached final size at week 30 after petal fall, obtaining consumption maturity between 32 and 34 weeks (MI = 9), with a light green or green with yellow overtoned peel color. Fruit development followed a sigmoid curve and the duration of each phase and its weight increase per week were as follows: phase I, 5 weeks; phase II, 21 weeks with dry matter (DM) gain of 7.42 g week-1, and phase III, 8 weeks with 3.64 g week-1 DM gain. The highest TTA reduction and increase of the MI were observed between week 32 and 34, while the juice content was about 39%. Additional key words: tropical lowland, Colombian citriculture, fruit quality, development phases of fruit.