Reduction in hypercholesterolemia and risk of cardiovascular diseases by mixtures of plant food extracts: a study on plasma lipid profile, oxidative stress and testosterone in rats | Reducción de las enfermedades cardiovasculares e hipercolesterolemia por mezclas de extractos de plantas comestibles: un estudio del perfil lipídico, estrés oxidativo y testosterona en ratas

espagnol; castillan. El presente estudio fue dirigido a preparar y evaluar la influencia de dos mezclas de extractos de plantas comestibles sobre el perfil lipídico del plasma, estrés oxidativo y nivel de testosterona en ratas alimentadas con una dieta hipercolesterolémica. La salubridad de las mezclas de extractos estudiadas fue evaluada mediante la determinación de las funciones del hígado y del riñón. El contenido total de fenoles, tocoferoles, ácidos grasos, y materia insaponificable (UNSAP) fueron determinados en las mezclas de extractos. Las ratas fueron alimentadas con dietas hipercolesterolémicas junto con una dosis oral diaria de (300 mg/kg de peso) cada mezcla 1 y 2 durante un mes y comparada con un control hipercolesterolémico y un control normal. Los resultados muestran que el contenido de alfa-tocoferol fue 0,750 y 4,017 mg, gamma-tocoferol fue 0,564 mg y 0 y delta-tocoferol fue 15,23 mg y 0,634 mg/100 g de mezcla 1 y 2, respectivamente. El contenido de fenoles en las mezcla 1 y 2 fue 36,74 y 23,72 g equivalentes de ácido gálico/100 g de mezcla, respectivamente. La investigación por GLC de UNSAP reveló que el estigmasterol y el beta-sitosterol fueron los principales fitoesteroles de las mezclas 1 y 2, respectivamente seguido por el campesterol en ambos casos. El análisis por GLC de los ácidos grasos mostró que el ácido oleico fue el ácido graso mayoritario en ambas mezclas de extractos. Los resultados con animales de experimentación mostraron que la alimentación con dietas hipercolesterolémicas produce un incremento significativo en los lípidos totales, colesterol total (T-Ch), triglicéridos (TGs), colesterol en lipoproteínas de baja densidad (LDL-Ch), en las relaciones T-Ch/ HDL-Ch y TGs/HDL-Ch y malondialdehido (MDA) y una significativa reducción en el colesterol de las lipoproteínas de alta densidad (HDL-Ch), vitamina E, beta-caroteno y testosterona. Las ratas alimentadas con dietas hipercolesterolémicas junto con mezclas 1 y 2 mostraron una mejora significativa del perfil lipídico del plasma comparado con el grupo control hipercolesterolémico. (...)

anglais. The present study was postulated to prepare and evaluate the influence of two plant food extract mixtures on plasma lipid profile, oxidative stress and testosterone levels in rats fed a hypercholesterolemic diet. The safety of the studied extract mixtures was evaluated through the determination of liver and kidney functions. The total phenolic contents, tocopherols, fatty acids and unsaponifiable matter (UNSAP) in the extract mixtures were determined. Rats fed a hypercholesterolemic diet were given a daily oral dose (300 mg/kg rat body weight) of either mixture 1 or 2 for a month and compared with a control hypercholesterolemic group and a normal control group. Results showed that alpha-tocopherol was 0.750 and 4.017 mg, gamma-tocopherol was 0.564 mg and 0 and delta-tocopherol was 15.23 mg and 0.634 mg/100g for mixtures 1 and 2, respectively. The phenolic contents in mixtures 1 and 2 were 36.74 and 23.72 g gallic acid equivalent/100 g mixture, respectively. The GLC investigation of UNSAP revealed that stigmasterol and beta-sitosterol were the major phytosterols in mixtures 1 and 2, respectively followed by campesterol in both. The GLC analysis of the fatty acids showed that oleic acid was the major fatty acid in both extract mixtures. Results from the animal experiment showed that feeding a hypercholesterolemic diet produced a significant increase in total lipids, total cholesterol (T-Ch), triglycerides (TGs), low density lipoprotein cholesterol (LDLCh), T-Ch/HDL-Ch, TGs/HDL-Ch and malondialdehyde (MDA) and a significant reduction in high density lipoprotein cholesterol (HDL-Ch), vitamin E, beta-carotene and testosterone. Rats fed a hypercholesterolemic diet and given mixture 1 or 2 showed significant improvements in plasma lipid profile compared to the hypercholesterolemic control group. (...)