Possibility of using a natural pigment source Oro-Glo instead of synthetic pigment sources in layer diets | Yumurta tavuğu yemlerinde doğal renk maddesi Oro-Glo'nun sentetik renk maddeleri yerine kullanım olanakları

anglais. In this research, possibility of using Oro-Glo produced from marigold and containing 20 mg/kg yellow xanthophylls instead of synthetic pigment sources in layer diets were investigated. A total of 240 Rhode Island Red brown laying hens at 42-week-old assigned to 5 groups were used in this research. First group was given control diet (K) containing no pigment materials and the second group were supplemented the synthetic pigment mixture (3 kg/tone carophyll red % 1) + 0.5 kg/tone carophyll yellow % 1), while the remaining groups were supplemented with different levels (1, 2, 3 kg/ton) of Oro-Glo. The experimental period was continued for thirty five days. No significant differences among the experimental groups were determined for egg production, egg weight, feed intake, feed efficiency, egg mass, the change of the live weight and mortality (P0.05). It was found that the differences among the groups and times were significant for egg yolk RYCF, L, a and b values (P0.01). The highest RYCF value was determined for the group of SK in the measured all days. The groups of OG-3, OG-2, OG-1 and K followed this group, respectively. The RYCF values of the groups of K, OG-2, OG-1, OG-3 and SK in respectively third, third, fifth, sixth and seventh days were similar to the RYCF values of this groups in thirty-fifth day (P0.05). It was determined that L value the highest for K, the lowest for SK, a value the highest for SK, the lowest for SK (P0.01). Seeing the lowest b value for the group of SK (P0.01), no significant differences among Oro-Glo supplemented groups for this value (P0.05). SK group was preferred mostly in the test of the preference of the egg yolk color and the taste of egg at the end of the experiment. Consequently, it was not enough the using alone of natural pigment source Oro-Glo which was obtained from marigold instead of synthetic pigment sources in yellow corn based layer diets and it was seen that the suitable to the usage together this natural pigment source with the natural red pigment sources.

turc. Bu araştırmada, yumurta tavuğu yemlerinde kadife çiçeğinden üretilen ve her kg'ında 20 mg sarı ksantofil içeren Oro-glo' nun sentetik renk maddeleri yerine kullanım olanakları araştırılmıştır. Denemede, 42 haftalık yaşta 240 adet Rhode Island Red kahverengi yumurtacı tavuk kullanılarak 5 deneme grubu oluşturulmuştur. Birinci gruba renk maddesi içermeyen kontrol karma yemi verilirken, ikinci gruba sentetik renk maddeleri karışımı (3 kg/ton carophyll kırmızı % 1 + 0.5 kg/ton carophyll sarı % 1) ilave edilmiş, kalan gruplara ise farklı seviyelerde Oro-Glo (1, 2, 3 kg/ton) ilave edilmiştir. Deneme periyodu 35 gün sürdürülmüştür. Yumurta verimi, yumurta ağırlığı, yem tüketimi, yem değerlendirme sayısı, yumurta kütlesi canlı ağırlık değişimi ve ölüm oranı bakımından deneme grupları arasında istatistiksel olarak önemli farklılıklar tespit edilmemiştir (P0.05). Yumurta sarısının RYCF, L, a ve b değerleri bakımından gruplar ve zamanlar arasında istatistiksel olarak önemli farklılıklar bulunmuştur (P0.01). Ölçüm yapılan tüm günlerde en yüksek RYCF değeri SK grubunda tespit edilmiştir. Bu grubu OG-3, OG-2, OG-1 ve K grupları izlemiştir. K, OG-2, OG-1, OG-3 ve SK gruplarının sırasıyla 3, 3, 5, 6 ve 7. günlerdeki RYCF değerleri ile 35. gündeki RYCF değerleri benzerlik göstermiştir (P0.05). L değeri en yüksek K, en düşük SK grubunda, a değeri en yüksek SK, en düşük K grubunda belirlenmiştir (P0.01). b değeri en düşük SK grubunda görülürken (P0.01), Oro-Glo ilave edilen gruplar kendi aralarında karşılaştırıldığında benzer (P0.05) sonuçlar elde edilmiştir. Deneme sonunda yapılan yumurta sarısı tercih ve lezzet testinde, en çok SK grubu tercih edilmiştir. Sonuç olarak, sarı mısır temeline dayalı yumurta tavuğu yemlerinde sentetik renk maddeleri yerine kadife çiçeğinden üretilen doğal renk maddesi Oro-Glo'nun tek başına kullanımının yeterli olmadığı ve bu doğal renk maddesinin, doğal kırmızı renk veren maddelerle kullanılmasının uygun olacağı görülmektedir.