Organic strawberry growing in the Black-Sea Region of Turkey | Karadeniz Bölgesinde organik çilek yetiştiriciliği

anglais. The study was carried out at the research field of Black Sea Agricultural Research Institute during 2003-2006. The aim of the study was to investigate the applicability of organic strawberry growing. In the study 5 strawberry cultivars including Camarosa, Sweet Charlie, Kabarla, Strawberry Festival and Redlans Hope were planted at summer planting system in conventional and organic farming systems. These cultivars were compared by using two growing systems according to their phenologic observation, yield and some quality criteria. Only 2004 and 2005 season were evaluated statistically due to too low yield in 2006 season. First blooming and first harvest date showed variability according to cultivars in both systems, but they occurred later in organic growing system than in conventional growing system. Yield per plant was higher in conventional system. There were no difference between growing systems in mean fruit weight and total soluble solid content of fruit. However titretable acidity of Sweet Charlie, Camarosa ve Redlans hope were higher in conventional system than that of organic system. According to yield, quality criteria and economic analysis, it was found that organic strawberry growing was applicable in the region with Kabarla and Camarosa cultivars.

turc. Bu çalışma, 2003-2006 yılları arasında Karadeniz Tarımsal Araştırma Enstitüsüne ait deneme alanında, organik çilek yetiştiriciliğinin uygulanabilirliğinin araştırılması amacıyla yürütülmüştür. Denemede yaz dikim sistemi ile Camarosa, Sweet Charlie, Kabarla, Festival ve Redlans Hope çilek çeşitleri kullanılarak organik ve geleneksel sistemlerde fenolojik gözlemler ile verim ve bazı kalite kriterleri bakımından karşılaştırmalar yapılmıştır. 2006 yılı verim değerleri çok düşük olduğu için sadece 2004 ve 2005 yılı verileri değerlendirilmiştir. İlk çiçeklenme ve ilk hasat tarihleri genellikle çeşitlere de bağlı olarak organik sistemde geleneksel sisteme göre daha geç olmuştur. Bitki başına verim değerleri geleneksel sistemde daha yüksek olmuştur. Meyve ağırlıkları açısından sistemler arasında farklılık belirlenmemiştir. SÇKM açısından sistemler arasında farklılık belirlenmemiş, buna karşılık meyvenin asitliği Sweet Charlie, Camarosa ve Redlans hope çeşitlerinde geleneksel sistemde organik sisteme göre yüksek bulunmuştur. Verim, kalite kriterleri ve ekonomik analiz sonuçlarına bakıldığında, Camarosa ve Kabarla çilek çeşitleri ile bölgede organik çilek yetiştiriciliği uygulanabilir nitelikte bulunmuştur.