Etçi damızlık tavuk ve yumurta tavuğu yemlerine farklı yağ kaynaklarının değişik düzeylerde ilave edilmesinin verim performansı ve kuluçka özellikleri üzerine etkileri

anglais. Broiler breeder diet influence subsequent egg production performance and also embryogenesis and hatchability of broiler breeder eggs, moreover, there is clear influence of dietary lipids on the fertility of males. The magnitude of response is that the lipid composition of the diet may modify the fatty acid composition on the tissues of growing embryo and also spermatozoa, semen of males as parent. The effect of dietary fat type on broiler breeder performance was evaluated in the experiment. Three different fat sources (sunflower oil, fish oil, tallow) were supplemented in corn-soybean meal based broiler breeder diet. Control diet included no fat. All diets were isocaloric and isonitrogenous. Feeding of experimental diets was initiated when breeders (Ross 508) were 22 wk old in trial. Body weights of hens and males were not affected by dietary treatments during the experimental period. Tallow supplementation to breeder diet significantly decreased hen-day egg production and cumulative hatching egg yield (P<0.01) when compared to other treatments. Hens fed with tallow and sunflower oil added diets produced significantly heavier hatching eggs than control and fish oil treatments. However hatching egg weight of hens fed with fish oil was lower than other dietary treatments (P<0.01). Egg yolk weight, albumen weight and egg shell weight was not affected by dietary treatments. These date suggest that supplementation of different fat sources at level of 1.50 % to the corn-soybean meal diet may affect egg production performance, egg weight and specific gravity without any adverse effects on body weight and hatching egg characteristics.

turc. Tavuk yemlerine yağ katılması yemin enerji düzeyini artırmak için uzun yıllardan beri kullanıla gelen pratik yöntemlerden birisidir. Yeme yağ katılmasının yumurta ağırlığını artırdığı yapılan çok sayıdaki çalışmayla ortaya konmuştur. Yağın yumurta ağırlığı üzerindeki artırıcı etkisi yemin yapısındaki linoleik aside atfedilmektedir. Bununda ötesinde yeme yağ ilavesi yemdeki enerjinin yararlanılabilirliğini artırdığı gibi tüketimini özendirici etkide bulunmaktadır. Bu nedenlerden dolayı ticari yumurtacıların yemine yağ ilavesi hayvanların yumurta verimi, yumurta ağırlığı ve yemden yararlanma değerini iyileştirici etkide bulunmaktadır. Son yıllarda yapılan çalışmalarda yeme %10'a varan düzeylerde yağ ilavesinin performans üzerine etkileri çoğunlukla buğday esaslı yemlerle yürütülmüştür. Buna karşılık mısır-soya esaslı ve ham yağca zengin karma yeme düşük düzeyde yağ ilavesinin uzun dönemde verim performansı üzerine olan etkileri konusundaki literatür bildirişleri yok denecek kadar azdır. Mağmafi, kanatlı yemi endüstrisindeki güncel ve yaygın uygulamada olduğu gibi mısır-soya esaslı standart ticari yemlere az miktarda yağ katılarak yemin zorunlu ve yeterli enerji düzeyi karşılanmaktadır. Mısır-soya esaslı yumurta tavuğu yemlerine üç değişik düzeyde balık yağı ilavesinin tüm verim dönemi performansı üzerine etkileri bu çalışmada araştırılmıştır.