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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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[Current status of superficial scald in pears and apples] | Situación actual del escaldado superficial en peras y manzanas

2011

Llorens Hernández, V., Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries, Barcelona (España) | Usall i Rodié, J., Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries, Barcelona (España)

Mots clés AGROVOC
alternative methods apples cold storage control de enfermedades controlled atmosphere storage disease control environmental factors escaldadura facteur du milieu factores ambientales functional disorders losses manzana oxidation oxydation pears peel pelure pera perte piel (vegetal) poire pomme scald stockage au froid trastornos funcionales trouble fonctionnel
Informations bibliographiques
Numéro 331 ISSN 1133-8938
Pagination
pp. 24-28
D'autres materias
Echaudure; Methode alternative; Perdidas; Stockage en atmosphere controlee; Oxidacion; Almacenamiento atmosfera controlada; Almacenamiento en frio; Controle de maladies; Metodos alternativos
Langue
espagnol; castillan
Note
Ilus.
2011-03-15
AGRIS AP
Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria

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