Leaf removal [in the vineyard] by sheep
2012
Rüttimann, B.
français. En hiver, on voit assez fréquemment des moutons paître dans les vignobles où ils accomplissent un véritable travail de débroussaillage. Mais à fin avril il faut les déplacer, car les jeunes pousses et les bourgeons ne seraient pas à l’abri de ces caprinés gourmands. Un essai de terrain mené à Villingen AG avec des moutons skudden a montré que les moutons pouvaient reprendre leurs quartiers dans les vignes dès le début de l’été et même y apporter une contribution utile à l’effeuillage. La race des moutons skudden est petite et peu exigeante et de ce fait particulièrement adaptée aux besoins de l’entretien du paysage et de l’élevage amateur. Certaines conditions doivent toutefois être respectées lorsque ces bêtes participent à l’entretien des vignobles, à savoir: l’adaptation du cheptel aux ressources fourragères et une gestion des pâturages conforme aux conditions locales. Enfin, les moutons doivent être déplacés une nouvelle fois quand commence la maturation, car à partir d’environ 30° degré Oechsle, ils ne dédaignent pas un bon repas de raisin.
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Informations bibliographiques
Cette notice bibliographique a été fournie par Agroscope Reckenholz-Tänikon Research Station
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