Consequencias do avermelhamento precoce das folhas na composicao fenolica das uvas.
1989
Spranger Garcia M.I. | Ramalho P. | Leandro M.C.
anglais. In Portuguese vineyards of dark-colored varieties, early reddening of grape leaves and lack of pigmentation in the fruit, is observed at many instances. Symptoms of this disorder may be caused by a number of conditions including nutritional deficiency, injury from mites, mechanical injury from cultivation equipment and infection with leafroll virus. The symptomatology observed in cv. Periquita from field-grown vines in the experimental clonal vineyard, at Pernes, appear to be caused by leafroll virus, but further diagnosis is needed. The primary purpose of this research was to determine the effect of the leaf reddening on grape maturity, crop yields and particularly on the phenolic composition. First results reveal that the leaf reddening causes a delay in maturity of the fruit, reduces anthocyanins and yields.
Afficher plus [+] Moins [-]PORTUGUES: Em algumas vinhas portuguesas, tem-se observado em cepas de uma mesma casta, o aparecimento de uma pigmentacao precoce das folhas associada a uma falta de coloracao dos bagos, nao se verificando uma distribuicao localizada na parcela de vinha. Esta pigmentacao das folhas e distinta da bem conhecida coloracao outonal, que esta relacionada com uma modificacao do metabolismo glucidico. Embora, sejam varios os factores que podem originar aquele tipo de sintomatologia: carencia mineral, esfixia radicular, trauma produzido por insectos ou por equipamento de cultivo mecanico e infeccao produzida por virus de enrolamento foliar, parece ser este ultimo, a causa que esta na origem dos sintomas observados na populacao de Periquita, dos campos experimentais de clones (Pernes) o que necessita, no entanto, de ser confirmado. No estudo realizado procurou determinar-se o efeito do avermelhamento na composicao fenolica das uvas, na qualidade e quantidade da producao. Os primeiros resultados revelam que ao avermelhamento precoce das folhas esta associado um atraso na maturacao do fruto, uma reducao significativa do teor em antocianinas e da producao.
Afficher plus [+] Moins [-]Mots clés AGROVOC
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Cette notice bibliographique a été fournie par Wolters Kluwer
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