AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

Growth of Listeria monocytogenes and Clostridium sporogenes in cottage cheese in modified atmosphere packaging.

1993

Chen J.H. | Hotchkiss J.H.


Informations bibliographiques
Journal of dairy science
Volume 76 ISSN 0022-0302
Pagination
v.972-977(4)
D'autres materias
Stockage en atmosphere controlee; Numeration cellulaire; Almacenamiento en atmosf control; Dioxido de carbono; Conteo de celulas
Langue
anglais
Note
references. AVAILABILITY: US (DNAL 44.8 J822).
Type
Journal Article; Journal Part
Source
Journal-of-dairy-science (USA). (Apr 1993). v. 76(4) p. 972-977.
Auteur institutionnelle
Cornell University, Ithaca, NY
College of Veterinary Medicine, Helsinki (Finland).

2012-11-15
AGRIS AP
Fournisseur de données
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