Marqueurs biochimiques de la diversite des cafeiers.
1993
Rakotomalala J.J.R. | Cros E. | Charrier A. | Anthony F. | Noirot M.
français. Trois familles de composes (les derives hydroxycinnamiques, les bases puriques et les diterpenes glycosidiques) se pretent a cette etude. Elle a porte sur 56 peuplements sauvages malgaches et 14 echantillons de 9 especes africaines. Deux compartiments biochimiques fondamentaux sont distingues dans le sous-genre Coffea : "les cafeiers a cafeine" et "les cafeiers sans cafeine". Les premiers rassemblent tous les cafeiers africains (sauf C. pseudozanguebariae) et deux taxons malgaches de la serie Verae (C. lancifolia et C. kianjavatensis). Leurs teneurs en acide monocafeylquiniques sont generalement elevees (1, 5 a 7% MS). Ils ne contiennent pas de diterpenes glycosidiques. Les seconds regroupent tous les cafeiers sauvages de la region malgache (sauf les 2 taxons de la serie Verae) et l' espece sauvage est-africaine C. pseudozanguebariae. Ils se caracterisent aussi par de faibles teneurs en acide monocafeylquinique et une diversification importante sur leur contenu en composes rares.
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Informations bibliographiques
Cette notice bibliographique a été fournie par Wolters Kluwer
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