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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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Ueber einige staerke- bzw. inulinhaltige exotische Lebensmittel.

1987

Benk E.

Mots clés AGROVOC
alimentation humaine alimentos amidon composition foods human feeding inulin inulina inuline procesamiento processing produit alimentaire starch traitement tropical zones zona tropical zone tropicale
Informations bibliographiques
Industrielle Obst und Gemueseverwertung
Volume 72 ISSN 0367-939X
Pagination
v.467-470(11-12)
D'autres materias
Almidon; Alimentacion humana; Composicion
Langue
allemand
Note
16 ref. Summary (De).
Titre traduit
anglais. [Some starch and inuline containing exotic foods]. [German]
Type
Journal Article; Journal Part; Summary
Source
Industrielle-Obst-und-Gemueseverwertung (Germany, F.R.). (1987). v. 72(11-12) p. 467-470.
Auteur institutionnelle
Illinois Univ., Urbana-Champaign (USA). Agricultural Experiment Station.
2012-11-15
AGRIS AP
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