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AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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Equilibrio ionico en mostos y vinos. Factores que intervienen.

1995

Franco Aladren E.

Mots clés AGROVOC
acid base equilibrium acidez acidity grape must ion exchange mosto de uva organoleptic properties ph vin vinos wines
Informations bibliographiques
D'autres materias
Propriete organoleptique; Equilibrio acido base; Intercambio ionico; Acidite; Echange d' ion; Equilibre acidobasique; Propiedades organolepticas; Mout de vin
Langue
espagnol; castillan
Note
14 cuadros, 4 graf.; 19 ref.
Titre traduit
anglais. [Ionic balance in musts and wines. Factors to take part]. [Spanish]
Type
Journal Article; Conference; Numerical Data
Conférence
Reunion del Grupo de Trabajo de Experimentacion en Viticultura y Enologia. Santiago de Compostela (Espana); Leiro (Espana). 9-12 Mar 1993.
2012-11-15
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