Primena membranskih procesa na mestu proizvodnje.

Ostojic M.

Primena membranskih procesa na mestu proizvodnje.

1993

Ostojic M.

Raw milk ultrafiltration and chemical composition of retentate and permeate have been studied. An ultrafiltration pilot system ALFA-LAVAL with an exchange area of 2.5 square m has been realized and installed in a dairy farms. During the ultrafiltration a concentration was 1:2. Dry matter content was approximately 18.47, proteins 5.88 and fat 7.47. Storage of the retentate at 4 deg C did not modify the composition of dominating flora.

Afficher plus [+]

Mots clés AGROVOC

almacenamiento lait leche milk stockage storage ultrafiltration

Informations bibliographiques

D'autres materias

Ultrafiltracion

Langue

serbe

Note

3 tables; 8 ref. Summaries (En, Sr). AVAILABILITY: Biblioteka Matice srpske, ul. Matice srpske 1, 21000 Novi Sad (Yugoslavia).

Titre traduit

anglais. [The application of membrane processes in the production]. [Serbian]

Type

Monograph; Conference Paper; Conference Part; Conference Proceedings; Summary; Non Conventional; Non-Conventional

Conférence

2. medjunarodni simpozijum Savremeni trendovi u industriji mleka, mleko i mlecni proizvodi u ishrani. Kopaonik (Yugoslavia). 26-29 Apr 1993.

Auteur institutionnelle

Poljoprivredni fakultet, Beograd (Yugoslavia)

Sur AGRIS depuis: 2012-11-15

Format: AGRIS AP

Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par Wolters Kluwer

Découvrez la collection de ce fournisseur de données dans AGRIS

Consulter Google Scholar

Si vous remarquez des informations incorrectes dans cette référence bibliographique, veuillez nous contacter à l'adresse [email protected]

FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

Share

Primena membranskih procesa na mestu proizvodnje.

1993

Mots clés AGROVOC

Informations bibliographiques