Acidificantes, fitasas y sus interacciones en la alimentaci.n de cerdos y pollos. 1.
2003
Mroz Z.
espagnol; castillan. Los fabricantes de piensos y los nutricionistas de la Uni.n Europea hacen frente a dos problemas muy importantes asociados a la producci.n intensiva de animales monog.stricos: 1) la relativamente reciente prohibici.n de utilizar antibi.ticos con prop.sitos profil.cticos y de promoci.n del crecimiento y 2) la presi.n popular para reducir la poluci.n ambiental debida a la presencia de nitr.geno y f.sforo en los detritus animales. Por ello, un grupo de aditivos alimentarios ha tomado una enorme importancia estrat.gica en la alimentaci.n de cerdos y pollos. Se trata de los acidificantes suplementarios que aparecen como una alternativa "natural" y barata de los antibi.ticos. Existen muchos tipos de .cidos o de sus sales que est.n siendo producidos comercialmente y que parecen ser un medio muy adecuado para modular la flora microbiana y la inmunidad mucosal del tracto intestinal de loa animales o para actuar como precursores ("fuel") para la proliferaci.n de c.lulas epiteliales (...).
Afficher plus [+] Moins [-]Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Cette notice bibliographique a été fournie par Wolters Kluwer
Découvrez la collection de ce fournisseur de données dans AGRIS