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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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Produccion de carne de ovino mayor en ovejas de raza Merina: composicion tisular de la canal y de las piezas.

1993

Mendez D. | Aparicio F. | Martinez J. | Garzon A. | Vera A.

Mots clés AGROVOC
bones brebis carcass composition composition de la carcasse espagne essai ewes huesos meat cuts muscle muscles os oveja piezas de carne pruebas slaughter weight spain tejido adiposo tissu adipeux trials
Informations bibliographiques
Volume 33 ISSN 0005-1896
Pagination
v.11-15(2)
D'autres materias
Composicion de la canal; Poids a l' abattage; Adipose tissues; Race indigene; Razas indigenas; Piece de viande; Espana; Land races; Peso de la canal; Musculos
Langue
espagnol; castillan
Note
5 cuadros; 21 ref. Sumario (Es).
Titre traduit
anglais. [Meat production in Merino sheep: tissual composition of carcass and pieces]. [Spanish]
Type
Journal Article; Journal Part; Data; Summary
Source
Avances-en-Alimentacion-y-Mejora-Animal (Espana). (Mar-Abr 1993). v. 33(2) p. 11-15.
Auteur institutionnelle
Cordoba Univ. (Espana). Facultad de Veterinaria
2012-11-15
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