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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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Ocena miesnosci tusz swin czystorasowych i mieszancow z uwzglednieniem szynki jako wskaznika uzytkowosci rzeznej.

1993

Blicharski T. | Nowak B. | Ostrowski A.

Mots clés AGROVOC
animales de carne breeds carcass composition cerdo composition de la carcasse crossbreds dressing percentage meat animals porcin productos del cruzamiento produit de croisement race razas rendimiento en canal sin desollar swine yield forecasting
Informations bibliographiques
ISSN 0317-1649
Pagination
v.57-65
D'autres materias
Prevision de rendement; Composicion de la canal; Rendement a l' abattage; Animal a viande; Pronostico del rendimiento
Note
6 tables; 11 ref. Summary (En).
Titre traduit
anglais. Comparison of a carcass lean content in purebred vs crossbred pigs with regard to ham parameters as a slaughter performance indicator.
Type
Journal Article; Journal Part; Summary
Source
Prace-i-Materialy-Zootechniczne (Poland). (1993). (no.43) p. 57-65.
Auteur institutionnelle
Polska Akademia Nauk, Jastrzebiec (Poland). Inst. Genetyki i Hodowli Zwierzat
Arbeitsgemeinschaft Landtechnik und Bauwesen Hessen, Kassel (Germany). Informationsveranstaltung der ALB und der ARL. Lollar (Germany). 5 Mar 1991.
2012-11-15
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