The technological advantage and economical expediency of saccharose extraction by diffusion-pressing method | Технологические преимущества и экономическая целесообразность диффузионно-прессового извлечения сахарозы из свекловичного сырья

anglais. The traditional method of diffusion desaccarosing of beet slices up to normative losses of saccharose in fresh pulp does not allow reducing the extraction a diffusion juice up to recommendable 105-110% to the weight of sugar beet. A method to avoid reducing the purity of the diffusion juice is the forced operation of a diffusion apparatus to increase the performance thereof up to 110-115% to the nominal and transfer to a diffusion pressing method of extracting saccharose from beet feedstock, which is achieved by pressing fresh pulp and return of obtainable pulp pressed water (PPW) as a component of the extragent. Delivery of PPW together with fresh water only to the tailpiece of the diffusion apparatus reduces the useful difference of concentrations by the value of sugar concentration in the mixture. The tail zone of the apparatus operates at a lower rate of washing slices and less transfer from the surface of the slices to the extragent. Therefore, the concentration of saccharose on the surface of slices increases and correspondingly the useful difference of the concentrations for diffusion mass transfer decreases. The combined preparation of the extragent from PPW and pure water to feed it to the tailpiece from the point of view of the process hydrodynamics is more rational. There is a direct dependence of the consumption and cost of technological limestone and coal with its firing on the amount of extracting the diffusion juice, as well as the consumption of convention fuel (natural gas) and its cost on condensing the purified juice in a multi-effect evaporator. The economic advantages of the diffusion pressing method of extracting saccharose are determined by the following factors: improving the purity of diffusion juice by 0.501.0% allows increasing the output of the commercial sugar by 0.15-0.30% toward the weight of beet; reducing the obtaining of the diffusion juice from 130% to 110% toward the beet weight allows cutting down the consumption of conventional fuel by 0.7% toward the beet weight; decreasing the material flow directed to the juice purification by 20% allows reducing the consumption of technological limestone and fuel to fire it.

russe. Традиционный способ диффузионного обессахаривания свекловичной стружки до нормативных потерь сахарозы в свежем жоме не позволяет снизить откачку диффузионного сока (ДС) до рекомендуемых 105-110% к массе сахарной свеклы. Способом избежать снижения чистоты ДС является форсированный режим работы диффузионного аппарата (ДА) с увеличением ее производительности до 110-115% к номиналу и переход на диффузионно-прессовый метод извлечения сахарозы из свеклосырья, что достигается прессованием свежего жома и возвратом получаемой жомопрессовой воды (ЖПВ) в составе экстрагента. Подача ЖПВ совместно со свежей водой только в хвостовую часть ДА снижает полезную разность концентраций на величину концентрации сахара в смеси. Хвостовая зона ДА работает при меньшей скорости омывания стружки и меньшей массоотдаче от поверхности стружки в экстрагент. Следовательно, повышается концентрация сахарозы на поверхности стружки и соответственно уменьшается полезная разность концентраций для диффузионного массопереноса. В точке ввода ЖПВ неизбежно обратное движение ее некоторого объема в хвостовую зону, исключающее часть ДА из активного экстракционного процесса. Совместная подготовка экстрагента из ЖПВ и чистой воды с подачей его в хвостовую часть, с точки зрения гидродинамики процесса, является более рациональной. Установлена прямая зависимость расхода и стоимости технологического известняка и угля марки АО на его обжиг от величины откачки ДС, а также расхода условного топлива (природного газа) и его стоимости на сгущение очищенного сока в многокорпусной выпарной установке. Суммарные затраты на очистку ДС и сгущение очищенного сока при переработке 100 т свеклосырья могут быть снижены более чем на 4 тыс. руб. при уменьшении откачки ДС со 130% до 110% к массе свеклы. Экономические преимущества диффузионно-прессового способа извлечения сахарозы обусловлены следующими факторами: повышение чистоты ДС на 0,5-1,0% позволяет увеличить выход товарного сахара на 0,15-0,30% к массе свеклы; снижение откачки ДС со 130% до 110% к массе свеклы позволяет сократить расход условного топлива на 0,7% к массе свеклы; уменьшение материального потока, направляемого на сокоочистку, на 20% позволяет в такой же степени уменьшить расход технологического известняка и топлива на его обжиг.