Effect of extruded soybeans and propylene glycolon milk performance, milk quality and morphological blood indices of lactating cows | Влияние экструдированной сои и пропиленгликоля на продуктивность, качество молока и морфологические показатели крови лактирующих коров

anglais. The effect of feeding of extruded soybeans and propylene glycol on the level of milk performance, milk quality and morphological blood indices of dairy cows were investigated. For that purpose a scientific and economic experiment on the farm of the Charyshskiy District, the Altai Region, was carried out. By the principle of analogies four groups of Simmental cows, 15 animals in each group, were formed; the first group being the control, and the second, third and fourth groups – experiment groups. The objectives included studying the effect of extruded soybean and propylene glycol on the performance, milk quality and morphological blood indices of the animals. The performance level of the experiment cows was defined by experimental milk yield for 305 days of lactation based on test milking. The milk yield in liters was measured by milk meter and was recorded for each individual cow every month. The milk quality was defined once a month according to the following parameters: fat and protein content measured by milk quality analyzer "Laktan 1.4". It may be concluded that the use of extruded soybean and propylene glycol in the diet of lactating cows resulted in their productivity increase by 5.7-13.5%. The animals of the experimental groups increased the fat content in milk by 1.8-4.4% and protein content by 1.2-2.8%. The morphological blood indices prove the feasibility of using extruded soybeans in combination with propylene glycol in the diets of lactating cows.

russe. Изучали влияние скармливания экструдированной сои и пропиленгликоля на уровень молочной продуктивности, качество молока и морфологические показатели крови у дойных коров. С этой целью был проведен научно-хозяйственный опыт в условиях Чарышского района Алтайского края. По принципу аналогов были сформированы 4 группы коров симментальской породы по 15 голов в каждой: первая группа – контрольная, вторая, третья и четвертая – опытные. Задача – изучить влияние экструдированной сои и пропиленгликоля на продуктивность, качество молока и морфологические показатели крови животных. Уровень продуктивности подопытного поголовья определим по удою за 305 дней лактации на основании проведения контрольных доек. Удой молока учитывали молокомером в литрах, индивидуально от каждой коровы ежемесячно. Качество молока определяли один раз в месяц по следующим показателям: содержание жира и белка – на анализаторе качества молока «Лактан 1-4». Контроль за физиологическим состоянием животных осуществляли по морфологическим показателям. При определении гематологических показателей использовали следующие методики: общий белок в сыворотке крови – рефрактометрическим методом; кальций – титрометрически по Де-Ваарду; неорганический фосфор – UV методом без депротеинизации; каротин – экспресс методом Г.Ф. Коромыслова и Л.А. Кудрявцева; резервную щелочность сыворотки крови – по методу Неводова; содержание гемоглобина – в гемометре Сали; количество эритроцитов и лейкоцитов в периферической крови – путем подсчета в камере Горяева; глюкоза – с глюкозооксидазным реагентом. Использование экструдированной сои и пропиленгликоля в рационе лактирующих коров обеспечило повышение их продуктивности на 5,7-13,5%. Животные опытных групп повысили содержание жира в молоке на 1,8-4,4%, содержание белка – на 1,2-2,8%. Морфологические показатели крови подтверждают целесообразность использования в рационах лактирующих коров экструдированной сои в сочетании с пропиленгликолем.