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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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Researches on phenolic substances of olive leaves and their antioxidant capacities | Zeytin yaprağındaki başlıca fenolik bileşikler ve bunların antioksidan kapasiteleri üzerine araştırmalar

2009

Saygın, B., Ege University, Faculty of Engineering, İzmir (Turkey). Div. of Food Engineering

Mots clés AGROVOC
aceituna analytical methods antioxidantes antioxidants antioxydant chemical composition composition chimique espectrofotometria estacionalidad feuille hojas hplc identification leaves olive olives phenolic compounds seasonality spectrophotometry technique analytique turkey turquie variedades varieties
Informations bibliographiques
Editeur
Ege University, Graduate School of Natural and Applied Sciences
Pagination
77 p.
D'autres materias
Spectrophotoma©trie; Ta©cnicas anala­ticas; Saisonnalita©; Compuestos fena³licos; Identificacia³n; Turqua­a; Varia©ta©; Composicia³n quimica; Composa© pha©nolique
Langue
turc
Note
Summaries (En, Tr)
9 tables
30 fig.
ref.
Thesis (MSc in Food Engineering)
Type
Summary; Thesis
Auteur institutionnelle
Ege University, Graduate School of Natural and Applied Sciences, İzmir (Turkey)
2012-07-15
AGRIS AP
Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par Ministry of Agriculture and Forestry, Department of Training and Publication, National AGRIS Center (Türkiye)

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