Effect of some transition metals on the monolayer oxidation of metil linoleat | Bazı geçiş metallerinin metil linoleat'ın yüzey oksidasyonu üzerine etkisi
2008
Köprücüoğlu, Y., Ankara Univ., Faculty of Engineering, Ankara (Turkey). Div. of Food Engineering
anglais. In this work, effects of various transition metals on surface oxidation of methyl linoleate. For his aim, methyl linoleat with 5% by weight of methyl palmitate as an internal standart was deposited as a monolayer on Silika jel-H that was charged with 200-400 ppm iron, 2-4 ppm copper, 20-40 ppm vanadium and 200-400 ppm titanium and oxidized at 25, 40 and 60 oC.
Afficher plus [+] Moins [-]turc. Çalışmada farklı geçiş metallerinin metil linoleatın yüzey oksidasyonu üzerine etkileri araştırılmıştır. Bu amaçla, %5 oranında iç standart (metil palmitat) içeren metil linoleat; 200 ile 400 ppm demir, 2 ile 4 ppm bakır, 200 ile 400 ppm titanyum ve 20 ile 40 ppm vanadyum yüklenmiş silika jel-H' lara tek tabaka olarak yüklenmiş ve 25, 40 ve 60 oC da oksidasyona bırakılmıştır.
Afficher plus [+] Moins [-]Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Cette notice bibliographique a été fournie par Ministry of Agriculture and Forestry, Department of Training and Publication, National AGRIS Center (Türkiye)
Découvrez la collection de ce fournisseur de données dans AGRIS