Microbiologic and sensorial evaluation of 'guacamole' preserved for freezing | Avaliação microbiológica e sensorial do guacamole conservado pelo frio
2010
Simon, J.W. | Vieites, R.L.
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Pagination
pp. 88-104
D'autres materias
Pra©servation; Congelacia³n; Conga©lation; Anailisis organola©ptico; Preservação de alimento; Preservacia³n
Langue
portugais
Note
Summaries (En, Pt)
Type
Summary
2013-06-15
AGRIS AP
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