Meat efficiency of young growth of geese against use exogenous fermental preparation Natufos 10000 | Мясная продуктивность молодняка гусей на фоне использования экзогенного ферментного препарата Натуфос 10000

anglais. Influence of an enzyme preparation of Natufos 10000 included in structure of the main diet, on the nutritional value of geese feed is studied. Influence of an additive to a feed in a dose of 0.005% from the weight of a forage (the 1st trial group) and 0.01% (the 2nd trial group) is investigated. A scientific and economic experiment was made in the Kurgan region on 1500 geese of the Italian white breed. As studied indicators the live mass of gooses broilers, meat efficiency, a chemical composition of muscular fabric and a liver of gooses and morphological and biochemical indicators of blood were accepted. At the end of the analyzed period (60 days, since daily age) the live mass of geese of the control group which wasn't receiving an additive, was less than a weight of gooses of the 1st trial for 8.30%, the 2nd trial – for 15.21%. On the mass of edible parts geese of the control group conceded in a carcass to analogs from trial groups by 8.91% and 20.25%. According to the content of mineral substances in muscular fabric between control and trial groups of a reliable the difference isn't revealed, except for bigger level of calcium, phosphorus and iron at geese of the 2nd trial group. It is noted that application as a part of mix of forage for gooses broilers of various dosages of a enzyme preparation of Natufos 10000 led to activation of the hemopoiesis, high oxidizing functions and strengthening of a protein exchange. With reference to an increase of cost of a feed and increase in preservation of geese the highest profitability of production of goose meat appeared in the variant when geese consumed combined feed added with a preparation in a dose of 0.01% of the feed weight.

russe. Изучено влияние ферментного препарата Натуфос 10000, включенного в состав основного рациона, на питательность корма гусей. Исследовано влияние добавки к корму в дозе 0,005% от массы корма (1-я опытная группа) и 0,01% (2-я опытная группа). Научно-хозяйственный опыт проводили в Курганской обл. на 1500 гусятах итальянской белой породы. В качестве изучаемых показателей были приняты живая масса гусят-бройлеров, мясная продуктивность, химический состав мышечной ткани и печени гусят и морфологические и биохимические показатели крови. В конце анализируемого периода (60 дней, начиная с суточного возраста) живая масса гусят контрольной группы, не получавшей добавку, была меньше массы гусят 1-й опытной на 8,30%, 2-й опытной – на 15,21%. По массе съедобных частей в тушке гусята контрольной группы уступали аналогам из опытных групп на 8,91% и 20,25%. По содержанию минеральных веществ в мышечной ткани между контрольной и опытными группами достоверной разницы не обнаружено, за исключением большего уровня кальция, фосфора и железа у гусят 2-й опытной группы. Отмечено, что применение в составе кормосмесей для гусят-бройлеров различных дозировок ферментного препарата Натуфос 10000 привело к активизации аппарата кроветворения, высоким окислительным функциям и усилению белкового обмена. С учетом повышения стоимости корма и увеличения сохранности гусят наивысшей рентабельность производства гусиного мяса оказалась в варианте, когда гусята потребляли комбикорм с добавкой препарата в дозе 0,01% от массы корма.