Using of naked-grain barley when feeding gooses broilers | Использование голозёрного ячменя при кормлении гусят-бройлеров

anglais. A scientific and economic experiment was conducted in 2008-2011 in the Kurgan region for Italian White goslings under conditions of a stud farm. There were formed 4 groups, 50 heads in each group. From the 1-st to the forth weeks the goslings' diet contained 20% barley, from the 5-th to 9-th weeks – 40% barley. In the control group chaffy barley was used, in the experimental group – naked grain barley (varieties L-32, Krasnoufimsky 95, Nudum 95). Morphological and biochemical indicators of gooses' blood were studied at the beginning, in the middle and at the end of the growing period. The best gross and average daily growth of goslings was noted in the experimental group where combined feed with inclusion of Krasnoufimsky 95 barley was fed. As general the incorporating naked grain barley varieties into combined feeds promoted increasing the transformation of a forage protein into food protein and exchange energy of a feed into energy of edible parts of gooses' carcasses. Use of naked grain barley positively affected on digestibility of a forage substances, on the content of minerals, amino acids and vitamins in fowl' meat, and also promoted strengthening of the hematogenesis and protein metabolism, as well as promoted increase in meat efficiency of broiler gooses.

russe. Научно-хозяйственный опыт проводили в 2008–2011 гг. в Курганской обл. на гусятах итальянской белой породы в условиях племенного завода. Было сформировано 4 гр. по 50 гол. в каждой. С 1-й по 4-ю нед. рацион гусят содержал 20% ячменя, с 5-1 по 9-ю нед. – 40% ячменя. В контрольной группе использовали пленчатый ячмень, в оптыной – голозёрный (сортов Л-32, Красноуфимский 95, Нудум 95). Морфологические и биохимические показатели крови гусят изучались в начале, в середине и в конце периода выращивания. Лучший валовой и среднесуточный прирост гусят отмечен в опытной группе, где скармливали комбикорм с включением ячменя сорта Красноуфимский 95. В целом включение голозёрных сортов ячменя в состав комбикормов способствовало увеличению трансформации протеина корма в пищевой белок и обменной энергии корма в энергию съедобных частей тушек гусят. Использование голозерного ячменя положительно сказалось на переваримости веществ корма, на содержании минеральных веществ, аминокислот и витаминов в мясе птицы, активизировало кроветворение и белковый обмен, а также способствовало увеличению мясной продуктивности гусят-бройлеров.