Adaptation de l'index français de sélection laitière (INEL) au contexte des quotas

français. La sélection des races bovines laitières s’effectue en France au travers d’un index de synthèse économique laitière (INEL). La formulation de celui-ci a été remise à jour en 1993 pour mieux tenir compte de la situation concrète des quotas laitiers, avec modulation pour les dépassements de taux butyreux par rapport à la référence. L’article explicite les raisonnements, hypothèses et paramètres tant économiques que génétiques, utilisés pour l’examen de plusieurs alternatives possibles. Les hypothèses essentielles sont la constance des surfaces et des quotas par exploitation ainsi que la prise en considération de marges nettes incluant les charges fixes. La solution finalement retenue (INEL 1993) n’accorde plus aucun intérêt économique à l’augmentation de la production de matière grasse par vache. La sélection sur ce nouvel index entraînera une augmentation du taux protéique et une amélioration du rapport taux protéique/taux butyreux. Le taux butyreux diminuera en race Holstein et restera approximativement constant dans les races Normande et Montbéliarde.

anglais. Selection of dairy cattle in France is carried out by means of an overall economic index for dairy traits (INEL). Weights for each trait were updated in 1993 to account for the occurrence of milk quotas and additional penalty when fat content is higher than a reference. The paper clarifies which rationale, assumptions and parameters were used, from both economic and genetic viewpoints, to examine potential of alternative solutions. Most important assumptions were that quotas and surfaces were constant over time and that economic margins accounted for fixed costs. The eventual solution (INEL 1993) gave no weight to fat yield per cow since INEL 1993 =1.15 (protein yield (kg) + 3 protein content (g/kg) ). Selection according this index is expected to increase protein content and protein/fat ratio. Fat content is expected to decrease for the Holstein breed and to be almost constant for the Normande and Montbeliarde breeds.