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Isomerization increases the postprandial oxidation of linoleic acid but not alpha-linolenic acid in men

2001

Bretillon , Lionel (INRA (France). UR 0112 Unité de recherche Nutrition lipidique) | Chardigny , Jean-Michel (INRA (France). UR 0112 Unité de recherche Nutrition lipidique) | Sébédio , Jean-Louis (INRA (France). UR 0112 Unité de recherche Nutrition lipidique) | Noël , Jean-Pierre (Commissariat à l'Energie Atomique et aux Energies Alternatives, Gif-sur-Yvette(France). Saclay, Service des Molécules Marquées) | Scrimgeour , C.M. (Scottish Crop Research Institute, Dundee(Royaume Uni).) | Fernie , C.E. (Scottish Crop Research Institute, Dundee(Royaume Uni).) | Loreau , Olivier (Commissariat à l'Energie Atomique et aux Energies Alternatives, Gif-sur-Yvette(France). Saclay, Service des Molécules Marquées) | Gachon , P. (INRA , Clermont-Ferrand (France). UMR 1019 UMR INRA / Univ. Clermont 1 : Métabolisme protéino-énergétique) | Beaufrère , B. (INRA , Clermont-Ferrand (France). UMR 1019 UMR INRA / Univ. Clermont 1 : Métabolisme protéino-énergétique)

Mots clés AGROVOC
acide gras insaturé acide linoléique homme métabolisme des lipides oxydation
Informations bibliographiques
D'autres materias
Acide alpha-linolenique
Langue
anglais
Type
Journal Article
Source
Journal of Lipid Research, 42, 995-997
2014-06-15
AGRIS AP
Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par Institut national de la recherche agronomique

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