Biochemical research and energy values of tetraploid maize populations | Исследования биохимической и энергетической ценности популяций тетраплоидной кукурузы

anglais. Experiments were carried out in Kabardino-Balkaria in 1998-2010. Tetraploid population were distinguished in the degree of genetic polymorphism and the presence in genome of different portions of genome E. perennis. A description of 6 populations on the content of protein in the grain and oil, total sugars, calculated the energy value of corn. Found elevated in tetraploid weevil protein, oil versus diploid standard. Designed for the high-protein dynamics and high-oil content in tetraploid populations of maize. Comparison of the values of total sugar content in homozygous for the gene su2 Caryopsides revealed no significant differences between the 2n and 4n weevil. The sugar content in homozygous and heterozygous for the gene su2 weevil tetraploid and diploid maize may vary may vary widely depending on the condition and the number of alleles. The gene interallelic su2 interactions can change the values of various fractions of sugar content depending on the ratio of dominant and recessive alleles at a locus as 2n, 4n ofcorn. The study of new combinations endosperm mutations in tetraploid corn will allow changing within broader quantitative and qualitative composition of the chemical components of grains. At the same tetraploid sugar corn in comparison with the standard diploid protein content above 2.69% and 1.65% oil below. the corn tetraploid compared to deploid corn had a reduced content of water-soluble sugars and an increased content of hydrolyzable ones and there is no differences as to the content of total sugars. Thus, the tetraploid populations of corn significantly differ from the diploid standard in the biochemical composition and energy value of corn. The selection in the tetraploid corn populations is more efficient than diploid. when the selection is prolonged the dynamics of growth in oil content is higher than the protein.

russe. Опыты проводили в предгорной зоне Кабардино-Балкарии в 1998-2010 гг. Тетраплоидные популяции различались по степени генетического полиморфизма и наличию в геноме разных долей генома E. perennis. Дана характеристика 6 популяций по содержанию в зерне белка и масла, общих сахаров, проведены расчеты энергетической ценности зерна. Установлено повышенное содержание в тетраплоидных зерновках белка, масла в сравнении с диплоидным стандартом. Рассчитана динамика отбора на высокобелковость и высокомасличность в тетраплоидных популяциях кукурузы. Сравнение значений содержания общего сахара в гомозиготных по гену su2 зерновках не выявило существенных различий между 2n и 4n зерновками. Содержание сахаров в гомозиготных и гетерозиготных по гену su2 зерновках диплоидной и тетраплоидной кукурузы может изменяться в широких пределах в зависимости от состояния и количества аллелей. Межаллельные взаимодействия гена su2 могут изменять значения содержания различных фракций сахаров в зависимости от соотношения доминантных и рецессивных аллелей в локусе как у 2n, так и у 4n кукурузы. Изучение новых сочетаний эндоспермовых мутаций у тетраплоидной кукурузы позволит изменять в более широких пределах количественный и качественный состав химических компонентов зерновки. При этом у сахарной тетраплоидной кукурузы в сравнении с диплоидным стандартом содержание белка выше на 2,69%, а масла на 1,65% ниже. У тетраплоидной кукурузы по сравненю с диплоидной снижено содержание водорастворимых сахаров и повышено содержание гидролизуемых, а по содержанию общих сахаров различий нет. Т.о., тетраплоидные популяции кукурузы существенно отличаются от диплоидного стандарта по биохимическому составу зерна и энергетической ценности. Проведение отбора в популяциях тетраплоидной кукурузы эффективнее, чем у диплоидной. При длительном отборе динамика роста содержания масла выше, чем белка.