Biologically active additives in productive sturgeon diets | Биологически активные добавки в продукционных кормах для осетровых пород рыб

anglais. Studying of fish metabolism during cultivation allows not only to make in due time decision on correction of separate stages of fish-breeding technology, but in proper time to correct their physiological condition, applying various probiotic and vitamin and mineral additives. Researches have been executed in 2013 in the laboratory of water bioresources and aquaculture on the basis of the experimental aquacomplex "Kagalnik" of the Southern Scientific Center of the Russian Academy of Sciences (Rostov-on-Don) in the conditions of the recircular system. Fingerlings of a hybrid sterlet x beluga (Acipenser ruthenus x Acipenser huso Linnaeus) were used as objects of the researches. When feeding probiotic Batsell (0.2% to dry feed mass), as well as the vitamin and mineral E-selenium (300 mg Se/kg of feed complex were added as biological products. Fishes were fed with the dry granulated feed of Efico Sigma 840 N 3–4 (BioMar). Fish mass gain and some blood indices were estimated. The results of the researches confirmed that E-selenium introduction into fish ration decreases mass gain approx. twice compared to probiotic alone but it influence positively hemoglobin content and lipid dinamics. Application of preventive selenium doses, first of all, is directed on stabilization of peroxide processes and correspondingly on physiological condition of an animal deformed by technological conditions of cultivation.

russe. Изучение метаболизма рыб в период выращивания позволяет не только своевременно принять решение по корректировке отдельных этапов рыбоводной технологии, но и своевременно скорректировать их физиологическое состояние, применяя различные пробиотические и витаминно-минеральные добавки. Исследования были выполнены в 2013 г. на базе экспериментального аквариального комплекса "Кагальник" Южного научного центра РАН (Ростов-на-Дону) в условиях замкнутого водоснабжения. В качестве объекта исследований использовали сеголеток гибрида стерлядь x белуга (Acipenser ruthenus x Acipenser huso Linnaeus). В качестве биопрепаратов при кормлении добавляли пробиотик Бацелл (0,2% от массы сухого корма), а также витаминно-минеральный комплекс E-селен (300 мг Se/кг корма) вместе с пробиотиком Бацелл. Рыб кормили сухим гранулированным кормом Efico Sigma 840 № 3–4 (BioМar). Оценивали прирост массы рыб и ряд гематологических показателей. Результаты исследований подтвердили, что введение в рацион препарата Е-селен снижает прирост массы по сравнению с чистым пробиотиком примерно в 2 раза, однако положительно влияет на содержание гемоглобина и динамику липидов. Применение профилактических доз селена ориентировано, в первую очередь, на стабилизацию перекисных процессов и, соответственно, физиологического состояния животного, деформируемого технологическими условиями выращивания.