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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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Survival of Lactobacillus acidophilus in a spray drying process; integrating paper submitted to the advisory committee of the University of Minnesota

1978

Espina, F.O. | Minnesota Univ., Minneapolis (USA) - Thesis (M. of Agr.) eng

Mots clés AGROVOC
bacteria dried milk lactobacillus acidophilus leche en polvo mortalidad mortalite mortality procesamiento processing spray drying technologie technology tecnologia traitement
Informations bibliographiques
Editeur
Minneapolis, Minn. (USA) Minnesota Univ.
D'autres materias
Sechage par pulverisation; Lait deshydrate; Secado por pulverizacion
Type
Text
2015-11-15
AGRIS AP
Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par Food and Agriculture Organization of the United Nations

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