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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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Food science - 3. ed.

1978

Potter, N.N.

Mots clés AGROVOC
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Informations bibliographiques
Editeur
Westport, Conn. (USA) Avi Pub.
D'autres materias
Composicion quimica; Irradiacion; Contaminacion; Congelation; Etats unis; Tratamiento termico; Fermentacion; Tecnologia de los alimentos; Sechage; Creme glacee; Congelacion; Nutricion humana; Preservacion
Type
Text
2015-11-15
AGRIS AP
Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par Food and Agriculture Organization of the United Nations

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