Результаты селекции и жирно-кислотный состав масла льна масличного | Results of the selection of oil flax and fatty acid composition of its oil

anglais. The article presents the results of the study oil flax accessions from world collection nursery and competitive variety trials in the Penza region (Russia) in 2001-2014. The purpose of research was the development high-yielding varieties of oil flax with a specific oil fatty acid composition for expansion of new uses of flax products. It was found that seed yield of reference variety VNIIMK-622 is 1.45 t/ha, a variety Istok exceeds this index by 0.28 t/ha. A feature of Istok is the modified fatty acid composition of the oil. The lipids from its seeds contain 70.4% linoleic acid, linolenic acid 5.7%; this proportion allows the use of oil both for industrial and for food purposes. With a comprehensive estimation of the flax collection have been identified accessions К-5579, К-8134 and M-11 had high seed yield (179, 173 и 172 g/m2, respectively). On the oil content in seeds were revealed promising for selection accessions Snezhok, Sokol, M-6, M-10 and M-8 with oil content 43.6-47.3% that is higher than reference varieties by 0.17-5.53%. In nursery of competitive variety trial seed yield of breeding lines was 1.54-1.83 t/ha. Five lines exceeded the yield of VNIIMK-622 by 0.22-0.38 t/ha, while not surpassing the level of variety Istok. As a result of breeding work the oil flax variety Viking with growing period 79-110 days, seed yield 1.49-2.03 t/ha, oil content in seeds 44.5-46.2% was transferred to the state variety trials in 2014. Viking has modified fatty acid composition of the oil (linoleic acid 37.3%, linoleic acid 39.2%).

russe. Представлены результаты изучения сортообразцов мировой коллекции льна масличного и конкурсного сортоиспытания селекционных линий льна в Пензенском научно-исследовательском институте сельского хозяйства за период 2001-2014 гг. Цель исследований: создать высокопродуктивные сорта льна масличного с определенным жирно-кислотным составом масла для развития новых направлений использования льнопродукции. Установлено, что урожай семян стандартного сорта ВНИИМК-622 составляет 1,45 т/га, сорт Исток превосходит этот показатель на 0,28 т/га. Особенностью сорта является измененный жирно-кислотный состав масла. В составе липидов, выделенных из семян Истока, содержание линолевой кислоты составляет 70,41%, на долю линоленовой кислоты приходится 5,71%. Такое соотношение жирных кислот позволяет использовать масло для технических и пищевых целей. В результате комплексной оценки коллекционного материала льна выделены образцы с высокой семенной продуктивностью: К-5579, К-8134 и М-11. Урожайность семян данных номеров составила 178,5, 173,3 и 171,5 г/м2 соответственно, которая достоверно превышала ВНИИМК-622 и была на уровне Истока. По масличности для селекции выделены перспективные сорта Снежок, Сокол и образцы К-8134, М-6, М-10 и М-8, масличность которых составила 43,59-47,31%, что выше, чем у стандартных сортов на 0,17-5,53%. В питомнике конкурсного сортоиспытания продуктивность семян изучаемых номеров в среднем за годы исследования составила 1,54-1,83 т/га. Достоверно превышали по данному показателю первый стандарт ВНИИМК-622 5 образцов (на 0,22-0,38 т/га). Ни один селекционный номер не превысил по данному показателю сорт Исток. По результатам проведенных исследований в 2014 г. передан на Государственное сортоиспытание сорт льна масличного Викинг. Вегетационный период сорта 79-110 дней. Урожайность семян 1,49-2,03 т/га. Масличность семян составляет 44,5-46,2%. Сорт имеет измененный жирно-кислотный состав масла (содержание линолевой кислоты – 37,3%, линоленовой кислоты – 39,2%).