МАРГАНЦА | СОДЕРЖАНИЕ ЖЕЛЕЗА | ONION OF THE COLLECTION OF ALL-RUSSIAN RESEARCH INSTITUTE OF BREEDING AND SEED BREEDING OF VEGETABLE CROPS | ЦИНКА И МЕДИ В ЛУКЕ РЕПЧАТОМ КОЛЛЕКЦИИ ВНИИССОК

Среди овощей лук репчатый является одной из наиболее востребованных сельскохозяйственных культур. Принимая во внимание важную роль овощей в обеспечении человека эссенциальными микроэлементами, в работе исследовались сортовые особенности накопления важнейших микроэлементов: Fe, Mn, Cu и Zn - 22 сортами лука репчатого коллекции ВНИИССОК. Показано, что наименьшей сортовой изменчивостью обладает Zn (СV=7%), наибольшей - Mn (CV=30,3%). Интервалы наблюдаемых концентраций микроэлементов составили: 32,2-86,6 мг/кг для Fe, 14,2-45,0 мг/кг для Mn, 11,1-14,7 мг/кг для Zn и 1,67-2,81 мг/кг для Cu. Выявлена прямая корреляция между содержанием в луковицах Fe и Mn (r=+0,94

P

anglais. Among vegetables, onion is one of the most popular crops. Taking into account the important role of vegetables in ensuring human with essential micro elements, we investigated the varietal characteristics of the accumulation of essential micro elements: Fe, Mn, Cu and Zn - 22 varieties of onion collection of RRIBSBVC. It is shown that the smallest varietal variability has Zn (CV=7%)

russe. the highest - Mn (CV=30,3%). The intervals of the observed concentrations of micro elements were: 32,2-86,6 mg/kg for Fe, 14,2-45,0 mg/kg for Mn, 11,1-14,7 mg/kg for Zn and 1,67-2,81 mg/kg for Cu. Direct correlation between the content of Fe and Mn (r=+0,94