КАЧЕСТВО ЗЕРНА ОЗИМОЙ ПШЕНИЦЫ ПРИ БИОЛОГИЗАЦИИ СЕВООБОРОТОВ ЛЕСОСТЕПИ ПОВОЛЖЬЯ | GRAIN QUALITY OF WINTER WHEAT IN BIOLOGIZATION OF CROP ROTATION OF FOREST-STEPPE OF VOLGA REGION

anglais. The article presents the results of research on grain quality of winter wheat depending on predecessors, primary tillage, fertilization systems in biologization of crop rotation. The studies, performed in three factorial field experiment of the department of agriculture and crop production, showed that the highest protein content 13,60% was in wheat when you place it on a complete fallow, and after the peas - 13,03%. The gluten content in grain, on complete fallows was 35,2%, after seeded fallows - 34,4 -34,8%. Higher doses of mineral nutrition had an advantage in the gluten content - 34,5 and 35,1%. The quality of gluten in all variants of experience during the years of study corresponded to the second group (78 – 83 units). On average for three years the grain-unit in the cultivation of winter wheat on complete fallows amounted to 764-780 g/l, after seeded fallows 745 - 765 g/l, corresponding mainly to the basic values of a strong wheat. Winter wheat, after complete fallow with combined crop rotation system of tillage and increased fertilizer background, was characterized by the highest weight (38,3 g). The lowest weight of 1000 grains (35,1 g) was recorded in crop rotation after pea-lupine mixture with minimized processing at average background feeding. Thus, improving the quality of grain yield was developed with the cultivation of winter wheat after complete fallow, with increased background of fertilizers, with combined crop rotation system of tillage, which is confirmed by the agronomic evaluation of the studied techniques.

russe. В статье изложены результаты исследований по качеству зерна озимой пшеницы в зависимости от предшественников, основной обработки почвы, систем удобрения при биологизации севооборотов. Исследования проведенные в трех факторном полевом опыте кафедры земледелия и растениеводства показали, что наиболее высокое содержание белка 13,60 % было в зерне пшеницы при размещении её по чистому пару, а после гороха 13,03 %. Содержание клейковины в зерне, по чистому пару составило 35,2 %, после занятых паров 34,4 -34,8 %. Повышенные дозы минерального питания имели преимущество в содержании клейковины 34,5 и 35,1 %. Качество клейковины во всех вариантах опыта в среднем за годы исследований соответствовало второй группе (78 – 83 ед.). В среднем за три года натура зерна при возделывании озимой пшеницы по чистому пару составила 764-780 г/л, после занятых паров745 - 765 г/л , соответствуя в основном базисным значениям сильных пшениц. Наибольшей массой (38,3г), характеризовалась озимая пшеница после чистого пара по комбинированной в севообороте системе обработки почвы на повышенном фоне удобрений. Наименьшая масса 1000 зерен (35,1г) была зафиксирована в севообороте после горохо- люпиновой смеси по минимизированной обработке на среднем фоне питания. Таким образом, повышение качества урожая зерна складывалось при возделывании озимой пшеницы после чистого пара, на повышенном фоне удобрений, при комбинированной в севообороте системе обработки почвы, что подтверждается агротехнической оценкой изучаемых приемов.