Production efficiency of cattle meat in the Grodno region

Животноводство – одна из ведущих отраслей сельского хозяйства. Значение этой отрасли определяется не только высокой долей в валовой продукции, но и влиянием на экономику сельского хозяйства. Республика Беларусь традиционно относится к зоне интенсивного молочно-мясного скотоводства. И хотя отрасль постоянно развивается, ее уровень еще далеко не в полной мере соответствует ее возможностям и резервам, а тем более потребностям населения. В мясном балансе республики продукция выращивания и откорма крупного рогатого скота занимает более 40%. Удельный вес отрасли в товарной продукции сельского хозяйства составляет 22-27%. Крупный рогатый скот содержится практически на всех сельскохозяйственных предприятиях и размещен по территории республики относительно равномерно. Наиболее высоким уровнем концентрации и более высокой эффективностью производства продукции выращивания и откорма крупного рогатого скота характеризуются Минская, Гродненская и Брестская области. Развитие скотоводства целесообразно вследствие приспособленности крупного рогатого скота к потреблению грубых и сочных кормов, значительным количеством которых располагает сельское хозяйство Беларуси. В данной статье представлены результаты исследования эффективности производства мяса КРС в хозяйствах Гродненской области, определены пути повышения их ресурсного потенциала с учетом отечественного и зарубежного опыта.

anglais. Livestock – one of the leading sectors of agriculture. The value of this industry is determined not only by the high share in gross output, but also the 37 influence on the economy of agriculture. The Republic of Belarus is traditionally belongs to the zone of intensive dairy and beef cattle. Although the industry is constantly evolving, its level is still far from being fully in line with its possibilities and reserves, and the more people&#039

russe. s needs. The balance of the country meat products are growing and fattening cattle occupies more than 40%. Specific weight in the sector of agricultural commodity products is 22-27%. Cattle found in almost all farms and placed on the territory of the republic are relatively evenly. The highest level of concentration and higher efficiency of production rearing and fattening of cattle characterized the Minsk, Grodno and Brest region. The development of animal husbandry is expedient due to adaptation of cattle to consume coarse and succulent fodder, which has a significant amount of agriculture of Belarus. This article presents the results of a study of beef production efficiency of farms in the Grodno region, identify ways to improve their resource potential, taking into account domestic and foreign experience.