Stratégies d'entrepreneurs et pérennité des minilaiteries

Broutin C.; Corniaux C.; Duteurtre G.

Stratégies d'entrepreneurs et pérennité des minilaiteries

2014

Broutin C. | Corniaux C. | Duteurtre G.

Mots clés AGROVOC

afrique occidentale agence de développement burkina faso collecte du lait développement agricole hygiène du lait lait laiterie mali marché niger organisation non gouvernementale petite entreprise production laitière rôle des femmes sénégal technologie alimentaire

Informations bibliographiques

Editeur

Karthala

Pagination

p. 37-66

Type

Book Chapter; Book Part; Book

Source

Broutin C., Corniaux C., Duteurtre G. 2014. Stratégies d'entrepreneurs et pérennité des minilaiteries. In : Corniaux Christian (ed.), Duteurtre Guillaume (ed.), Broutin Cécile (ed.). Filières laitières et développement de l'élevage en Afrique de l'Ouest. L'essor des minilaiteries. Paris : Karthala, p. 37-66

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Format: AGRIS AP

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