Bereginya as the first winter rye variety for multiple use | Берегиня – первый сорт озимой ржи универсального использования

anglais. New variety of winter rye Bereginya that has low concentration of water-soluble pentosans in grain and can be used for livestock feeding as a diet component or pure product and for baking and processing industry was studied. The work on breeding, studying and testing the new variety was carried out in Arkhangelsk region in field trial. The experiment took place in 2013–2015 in the field crop rotation. The soils of the trial field were sod-podzolic clay loams. Recommended seeding rate was 3.5-4 million germinated seeds per 1 ha. The variety was bred by the "selection of genotypes" showing low concentration of water-soluble pentosans in grain (0.5-0.8%). Average grain productivity in the northern region was 3.6 t/ha, maximum productivity of 6.0 t/ha happened in the Arkhangelsk region. The variety is a middle-late one and has high winter hardiness. The vegetative period is 329-344 days. Bereginya variety is resistant to drowning and drought. Brown stem rust and mealdew have weak effect on the variety. Root rots have medium effect. Bereginya had high resistance to abiotic and biotic stresses. Variety's baking qualities were high. Dry matter digestibility in vitro was 92.2%, crude protein content - 11.1%. Using Bereginya for livesctock feeding can be done due to the low content of water-soluble pentosans. Animals eat grain well enough and its use in diets leads to obtaining high addition to the live weight. Bereginya surpass wheat and barley in energy content by 30%.

russe. Изучали новый сорт озимой ржи Берегиня универсального использования с низким содержанием водорастворимых пентозанов в зерне, пригодным для скармливания с.-х. животным в рационах и в чистом виде, а также для хлебопекарной и перерабатывающей промышленности. Экспериментальная работа по выведению, изучению и оценке нового сорта проводилась в Архангельской области в полевых условиях. Опыты проводились в 2013–2015 годах в полевом севообороте. Почвы опытного участка представлены дерново-подзолистыми среднеоподзоленными суглинками. Рекомендуемая норма высева составила 3,5-4 млн всхожих семян на 1 га. Сорт выведен методом "клоновых половинок", используемым для отбора из сложной гибридной популяции генотипов с низким (0,5-0,8%) содержанием водорастворимых пентозанов в зерне. Средняя урожайность зерна в Северном регионе составила 3,6 т/га, максимальная урожайность (6,0 т/га) была получена в Архангельской области. Сорт является среднепоздним и имеет высокую зимостойкость. Вегетационный период — 329-344 дня. Сорт Берегиня хорошо устойчив к полеганию и засухе. Бурой стеблевой ржавчиной и мучнистой росой поражается слабо. Корневыми гнилями поражается в средней степени. Сорт характеризуется повышенной активностью амилолитических ферментов. Хлебопекарные качества зерна удовлетворительные. Переваримость сухого вещества, определенная in vitro, составила 92,2%. Массовая доля сырого протеина — 11,1%. Низкое содержание водорастворимых пентозанов позволяет использовать зерно на корм скоту. Зерно хорошо поедается животными и его использование в рационах приводит к получению высокого привеса живой массы. По основным показателям кормовой ценности зерно ржи не уступает пшенице и ячменю, убранным в фазу молочно-восковой спелости, а по энергетике превосходит их на 30%.