Winter wheat grain quality depending on sowing dates and mineral nutrition level | Качество зерна озимой пшеницы в зависимости от сроков посева и уровня минерального питания

anglais. The research was carried out in 2011-2013 in the Smolensk region. The soil of the experimental plot was sod podzolic, middle loamy. Sowing time (ST) (5 ST starting with August, 20 every 7 days) and variety (Moskovskaya 39 and Volzhskaya 22) were factors in the experiments. All plants were grown at the background of P90K90, the doses of nitrogen fertilizers and frequency of applying them were varied. It was found that the best well-filled and largest kernels were formed in the crops of ST III. In this case the 1000-kernel weight was 39.00 g in Moskovskaya 39; and 40.63 g in Volzhskaya 22. The smallest 1000-kernel weight was in the crops of ST IV and ST V. This is caused by weak development of haulm stand. The best well-filled and largest kernels were formed in the following variants: N30+60+30; N30+60+20+10; N0+60+60. The 1000-kernel weight figures of Moskovskaya 39 were 38.93; 39.04; 38.96 g; those of Volzhskaya 22 were 40.58; 40.67; 40.61 g, respectively. The grain-unit of these winter wheat varieties was high and ranged from 729 to 760 g/l. It decreased for ST for STIV and SPV due to the changes in the 1000-kernel weight and kernel uniformity. The largest grain-unit value of STII was obtained in Moskovskaya 39 and Volzhskaya 22 - 750-760 g/l, while for STV this value was the lowest one. The application of nitrogen fertilizers in the variants N30+60+30 and N30+60+20+10 resulted in the maximum grain-unit value of 740-770 g/l. Kernel hardiness in Volzhskaya 22 had the largest value (68%) in the variants of STII; this value decreased to 56% for STV. In the variants with split nitrogen fertilizing as follows: N30+60+30; N30+60+20+10 and N0+60+60, kernel hardiness increased. The smallest protein content in grain (3.41-3.83 dt/ha) was found in the control variant and in the variants with nitrogen fertilization scheme of N0+120+0. With split nitrogen fertilizing as follows N30+60+30, N30+60+20+10, this value increased by 7-8% (maximum – to 5.39 dt/ha). The desirable ST and split nitrogen fertilizing provide growing high quality grain

russe. Исследование проводилось в 2011-2013 гг. в Смоленской обл. Почва опытного участка дерново-подзолистая, среднесуглинистая. Факторами в опыте являлись сроки посева (СП) (5 СП, начиная с 20 августа каждые 7 дн.) и сорт (Московская 39 или Волжская). Все растения выращивали на фоне P90K90, дозы азотных удобрений и кратность их внесения варьировали. Выявлено, что наиболее выполненное и крупное зерно формировалось при Ш СП. При этом масса 1000 зерен составила у сорта Московская 39 39,00 г, Волжская 22 40,63 г. Наименьшая масса 1000 зерен была при IV и V СП, что связано со слабым развитием стеблестоя. Наиболее крупное и выполненное зерно формировалось на вариантах N30+60+30; N30+60+20+10; N0+60+60. Так, у сорта Московская 39 масса 1000 зерен составила 38,93; 39,04; 38,96; а у Волжская 22 – 40,58; 40,67 и 40,61 г соответственно. Натура зерна была высокой и колебалась у сортов озимой пшеницы от 729 до 760 г/л. Она уменьшалась при IV и V СП, что связано с изменением массы 1000 зерен и их выравненности. Наибольшее значение натуры зерна было при II СП у сортов Московская 39 и Волжская 22 – 750-760 г/л, тогда как при V СП этот показатель был самым низким. Внесение азотных подкормок на вариантах N30+60+30 и N30+60+20+10 привело к максимальному значению натуры зерна – от 740 до 770 г/л. У сорта Волжская 22 наибольшая стекловидность зерна (68%) была у вариантов II СП, тогда как при V СП снижалась до 56%. В вариантах с дробным внесением азотных удобрений по схемам N30+60+30; N30+60+20+10 и N0+60+60 стекловидность зерна увеличивалась. Наименьшее содержание сырого белка в зерне (3,41-3,83 ц/га) было отмечено на контрольном варианте и при внесении азотных удобрений по схеме N0+120+0. При дробном внесении азотных удобрений по схемам N30+60+30, N30+60+20+10 этот показатель увеличивался на 7-8% (максимум – до 5,39 ц/га). Оптимальные СП и дробное внесение азотных удобрений обеспечивают получение высококачественного зерна.