Seasonal performance of morphophysiological indicatorsfor example the young of Russian sturgeon, according to the feeding mode and food composition | Сезонная динамика морфофизиологических показателей молоди русского осетра в связи с режимом кормления и составом комбикормов

anglais. The accelerated recovery after wintering of weight and physiological status of Russian sturgeon (Acipenser gueldenstaedtii, Brandt) juveniles (aged 1+…2+ years) due to use of feed with the increased content of lipids (from 17%) and protein (from 48%). The experiment was done in one of the fish farms (Astrakhan region, Volga river delta). There was determined weight, length, fatness of fishes, content of hemoglobin, whey protein, lipids, cholesterol in blood, erythrocytes sedimentation rate at the age of 18 months (before wintering), 24 months (after wintering), 25 and 26 months (in the feeding process), 31 months (after recovering period). Before wintering the juveniles were characterized by optimum physiological rates, after wintering (age 24 months) physiological state got worse; weight loss made 7-8%; fatness decreased from 0.48 ± 0.03 to 0.45 ± 0.4 units. At the first stage of the experiment after wintering the juveniles were fed with compound feed "Aquarex 48/17" (higher content of lipids and protein, experiment) and "Aquarex 45/12" (standard recipe, control). Feed duration was not longer than 25 days. Growth rate of the juveniles under experiment appeared higher than that under control: on average, weight of fishes aged 25 months was 600±21.1 (experiment) and 560±2.6 g (control). Further feeding of the juveniles younger than 26 months, and then until 31 months with feed of standard recipe both in experiment and in control showed more intensive growth in the experimental group - at the end of experiment weight of fishes was 1064.5±33.8 (experiment) and 727.2±32.9 g (control). Juveniles' physiological status greatly optimized. Short-term feeding of the sturgeon juveniles after wintering with combined feed "Aquarex 48/17" shortens the period of recovering from losses of weight and physiological status by 5 days and shortens time and costs of growing commodity product.

russe. Исследовалась возможность ускоренного восстановления после зимовки массы и физиологического статуса молоди (1+…2+ года) русского осетра (Acipenser gueldenstaedtii, Brandt) за счет использования корма с повышенным содержанием липидов (от 17%) и протеина (от 48%). Опыт проводился в одном из рыбоводческих предприятий (Астраханская область, дельта р. Волги). Определялись масса, длина, упитанность рыб, содержание в крови гемоглобина, сывороточного белка, липидов, холестерина, скорость оседания эритроцитов в возрасте 18 мес. (перед зимовкой), 24 мес. (после зимовки), 25 и 26 мес. (в процессе кормления), 31 мес. (после периода восстановления). Перед зимовкой молодь характеризовалась оптимальными показателями физиологического состояния, после зимовки (возраст 24 мес.) физиологический статус рыб ухудшился; потеря массы тела составила 7–8%; упитанность снизилась с 0,48 ± 0,03 до 0,45 ± 0,4 ед. На первом этапе эксперимента после зимовки молодь кормили комбикормами "Aquarex 48/17" (повышенное содержание липидов и протеина, опыт) и "Aquarex 45/12" (стандартная рецептура, контроль). Длительность кормления – не более 30 сут. Темп роста молоди в опыте оказался выше, чем в контроле: в среднем масса рыб в возрасте 25 мес. составляла 600 ± 21,1 (опыт) и 560 ± 2,6 г (контроль). Последующее кормление молоди до возраста 26 мес., а затем до возраста 31 мес. кормом стандартной рецептуры и в опыте, и в контроле показало, что и в этом случае в экспериментальной группе сохранялся более интенсивный темп роста рыб – в конце эксперимента масса рыб составляла 1064,5 ± 33,8 (опыт) и 727,2 ± 32,9 г (контроль). Существенно оптимизировался физиологический статус молоди. Краткосрочное кормление молоди осетра после зимовки комбикормом "Aquarex 48/17" позволяет сократить сроки восстановления потерь массы и физиологического статуса на 5 суток и, соответственно, сроки выращивания и расходы на выращивание товарной продукции.