Milk yield and nitrogen balance in cows with different rate of lupine grain in compound feeds | Молочная продуктивность и баланс азота у коров при разном уровне зерна люпина в составе комбикормов

anglais. There are given experimental data on the use in feeding high producing dairy cows of combined feeds with a different amount of grain of white lupine (WL) bred by the Russian State Agrarian University – Moscow Timiryazev Agricultural Academy. An analysis was carried out for the presence of alkaloids and qualitative composition of proteins of different varieties of WL bred in Russia and abroad. Milk productivity and nitrogen balance were studied when using in feeding cows WL grain in an amount of 18%, 24% and 30% of the total nutritional value of the concentrate portion of the diet. For experimenting in one of the farms of the Moscow region 4 groups of Holstein cows of 2-3 lactation, 7 heads in each group were selected. WL grain variety Dega was introduced to replace expensive traditional protein animal feeds: rapeseed meal, sunflower meal with a content of crude fiber and crude protein of 19% and 34%, respectively, with conservation of total energy and protein nutritional value of combined feed. The content of essential amino acids in grain of used WL variety was higher by 4.34% compared to other varieties of WL grown in the Russian territory. The inclusion in the composition of feed 24% of grain of WL led to a significant increase in the average daily yield of milk of natural fat content of from 27.3 to 28.9 kg (by 6% as compared to the control group) and protein content in milk from 3.36 to 3.52%. The best assimilation of dietary nitrogen (29.2% of the received one and 42.0% of the digested one) was also observed in the experimental cows received within a combined feed a concentrate of 24% WL grain. It is concluded: to increase the milk productivity and quality indicators of milk it is recommended to add to the cows' combined feed WL grain variety Dega in an amount of 24% with ratable reduction in the content of other protein components of the diet.

russe. Приведены экспериментальные данные по применению в кормлении высокопродуктивных молочных коров комбикормов с разным количеством зерна белого люпина (БЛ) селекции РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева. Проведен анализ на наличие алкалоидов и качественный состав белков разных сортов БЛ российской и зарубежной селекции. Исследовали молочную продуктивность и баланса азота при использовании в кормлении коров зерна БЛ в количестве 18%, 24 и 30% от общей питательности концентратной части рациона. Для опыта в одном из хозяйств Московской обл. были отобраны 4 группы коров голштинской породы 2-3-й лактации по 7 гол. в каждой. Зерно БЛ сорта Дега вводили взамен дорогостоящих традиционных белковых кормов: жмыха рапсового, шрота подсолнечникового с содержанием сырой клетчатки и сырого протеина 19 и 34%, соответственно, с сохранением общей энергетической и протеиновой питательности комбикорма. Установлено, что содержание незаменимых аминокислот в зерне использованного сорта БЛ было выше на 4,34% по сравнению с другими сортами БЛ, выращиваемыми на территории России. Включение в состав комбикорма 24% зерна БЛ привело к достоверному повышению среднесуточного удоя молока натуральной жирности с 27,3 до 28,9 кг (на 6,0% по сравнению с контрольной группой) и содержанию белка в молоке с 3,36 до 3,52%. Наилучшее усвоение азота рациона (29,2% от принятого и 42,0% от переваренного) также отмечено у подопытных коров, получавших в составе комбикорма-концентрата 24% зерна БЛ. Вывод: для увеличения молочной продуктивности и повышения качественных показателей молока рекомендуется вводить в комбикорм для коров зерно БЛ сорта Дега в количестве 24% при соразмерном снижении содержания других белковых компонентов рациона.