Economic and biological and biochemical assessments of apple fruit from the ARIHPD program (zoned in 2008-2016) | Хозяйственно-биологическая и биохимическая оценки плодов сортов яблони селекции ВНИИСПК (районированных в 2008-2016 гг.)

anglais. The economic-and-biological and biochemical assessment of fruit of seven summer and ten winter apple varieties bred by the All-Russian Research Institute for Horticultural Plant Breeding included in the State Register of breeding achievements in 2008-2016 has been carried out. Triploid summer and scab immune varieties Maslovskoye and Yablochny Spas have the largest size of fruits, weighing 230 and 200 g, respectively. The varieties Osipovskoye and Avgusta are characterized by the best taste qualities. Among the winter maturing varieties of Aleksandr Boiko (200 g), Patriot (200 g) and Vavilovskoye (170 g) are distinguished by high marketability and weight of fruits, while Ivanovskoye and Orlovskiy Partizan are best in taste (4,4 points). The greatest content of sugars was noted in Osipovskoye, Dariona, Vavilovskoye, Ivanovskoye, Orlovskiy Partizan and Patriot. Avgusta, Radost Nadezhdy, Bezhin Lug, Orlovskiy Partizan and Patriot had the greatest content of phenolic substances. The greatest content of ascorbic acid was in Ivanovskoye, Maslovskoye, Osipovskoye and Yubilar. Aleksandr Boiko and Vavilovskoye, winter triploid varieties with immunity to scab, are of special value. Columnar varieties Vostorg, Poezia and Priokskoye have also been included in the State Register for the Central and Central-Chernozem regions. These varieties are of great interest for amateur and farm orchards because they give an opportunity to establish super intensive orchards and obtain economic yield in the third year after planting. Priokskoye is the best variety among them. Its fruit are assessed by 4.5 point for appearance and 4.4 point for taste.

russe. Проведена хозяйственно-биологическая и биохимическая оценка плодов 7 летних и 10 зимних сортов яблони селекции ВНИИ селекции плодовых культур, включенных в Госреестр селекционных достижений в 2008-2016 гг. Самыми крупноплодными летними триплоидными иммунными сортами были Масловское и Яблочный Спас, с массой плодов 230 и 200 г соответственно. Высокими вкусовыми качествами отличаются сорта Осиповское и Августа. Из сортов с зимним созреванием плодов высокой товарностью и массой плодов выделяются: Александр Бойко (200 г), Патриот (200 г) и Вавиловское (170 г), а лучшими по вкусу (4,4 балла) – Ивановское и Орловский партизан. Наибольшее содержание сахаров отмечено у сортов Осиповское, Дарена, Вавиловское, Ивановское, Орловский партизан, Патриот; фенольных веществ – Августа, Радость Надежды, Бежин луг, Орловский партизан, Патриот; аскорбиновой кислоты – Ивановское, Масловское, Осиповское, Юбиляр. Особую ценность представляют зимние триплоидные сорта с иммунитетом к парше (ген Vf) Александр Бойко и Вавиловское. В Госреестр включены также колонновидные сорта – Восторг, Поэзия и Приокское по Центральному и Центрально-Черноземному регионам. Эти сорта представляют большой интерес для любительских и фермерских садов, так как они дают возможность создавать суперинтенсивные сады и получать хозяйственный урожай уже на третий год после посадки. Лучший из них сорт Приокское, плоды которого по внешнему виду оцениваются на 4,5 балла, а за вкус - на 4,4 балла.