Les tendances du marché mondial du cacao : quelques points de repères sur les volumes, les qualités et les prix

Petithuguenin, Philippe; Daviron, Benoit

Les tendances du marché mondial du cacao : quelques points de repères sur les volumes, les qualités et les prix

1995

Petithuguenin, Philippe | Daviron, Benoit

Cet exposé rappelle quelques caractéristiques et tendances actuelles du marché mondial du cacao, informations utiles aux investisseurs. Une attention particulière est apportée aux tendances "qualitatives" du marché : demande en beurre/demande en poudre, cacao fermenté/cacao non fermenté, etc... Différents graphiques établis à partir des sources officielles (ICCO, FAO, USDA ...) donnent un éclairage sur l'histoire récente et les prévisions sur les fondamentaux du marché (offre, demande, prix) et sur l'évolution de la demande en cacaos de "qualité". La relation prix-qualité est illustrée par quelques différentiels

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Mots clés AGROVOC

beurre de cacao cacao en poudre chocolat fève de cacao marché mondial offre et demande prix qualité

Informations bibliographiques

Editeur

CIRAD-CP

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Donnée de production

Langue

français

Licence

Conferenceinfo:eu-repo/semantics/closedAccess

Type

Conference_item; Conference

Source

CIRAD-CPPost-récolte du cacao et séchage du caoutchouc. Démonstration de prototypes = [Cocoa post-harvest and natural rubber drying. Prototypes demonstration]

Sur AGRIS depuis: 2019-03-15

Format: AGRIS AP

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