Contribution of the Ayrshire breed to dairy cattle breeding in Russia | Вклад айрширской породы в молочное скотоводство России

anglais. The article presents the results of monitoring the breeding and productive qualities of animals in the domestic population of Ayrshire cattle. The number fluctuation of Ayrshire cattle in Russian Federation for all categories of farms was from 2.8% in 2005 to 3.1% in 2009. More than 50 thousand Ayrshire cows in 2016 on average 309 kg more the yield productivity of other breeds bred in Russia with a significant superiority of fat and protein in milk: +0.21 and +0.12% for all categories of farms, +0.20 and + 0.21% on breeding farms (BF), +0.23 and +0.06 on breed reproducers (BR). Of the entire population of Ayrshire cattle, 59.6% of cows are related to breeding farms, including to BF more 40.0%. Gross milk production for 5 years increased by 14.8% in the BF and by 9.4% in the BR. More than 7000 kg of milk was obtained in six regions of the Russia, and over 8000 kg of milk in five BF and one BR with an increase in cows with milk yield of 8000 kg of milk and more for all categories of farms 1.9 times and 2.2 times in the BP. As mothers of the future generation of bulls with milk yield over 9000 kg of milk 1498 cows were selected from 28 herds of 11 regions of Russia, among them 15.6% heifers, 48.3% and 30.6% with completed 2nd and 3rd lactation respectively. Further progress of the breed depends on the quality of young bulls, of which 16 of domestic origin have estimated breeding value by pedigree EBVPED +182 kg of milk. High profitability of dairy farming in the farms of the Ayrshire breed of cattle is determined by higher compositional quality of milk, the yield of calves and breeding sales.

russe. Показаны результаты мониторинга состояния племенных и продуктивных качеств животных отечественной популяции айрширского скота. По всем категориям хозяйств доля айрширского скота в РФ колебалась от 2,8% в 2005 г. до 3,1% в 2009 г. Удой более 50 тыс. айрширских коров в 2016 г. был в среднем на 309 кг больше, чем в среднем у животных прочих разводимых в РФ пород молочного скота при значительном превосходстве по содержанию жира и белка в молоке: +0,21 и +0,12% по всем категориям хозяйств; +0,20 и +0,12% по племенным заводам (ПЗ), +0,23 и +0,06 по племенным репродукторам (ПР). Из всей популяции айрширского скота на долю племенных хозяйств приходится 59,6% коров, в том числе более 40,0% на долю ПЗ. Валовое производство молока за 5 лет увеличилось в ПЗ на 14,8%, в ПР - на 9,4%. Рубеж 7000 кг молока преодолели популяции айрширов в 6 регионах РФ и свыше 8000 кг получено от коров в 5 ПЗ и 1 ПР при росте поголовья коров с удоем 8000 кг молока и более, в 1,9 раза по всем категориям хозяйств и в 2,2 раза в ПЗ. В качестве матерей быков будущего поколения с удоем свыше 9000 кг молока отобрано 1498 коров из 28 стад 11 регионов РФ, среди которых 15,6% первотелок, 48,3% и 30,6% с законченной 2-й и 3-й лактациями соответственно. Дальнейший прогресс породы зависит от качества молодых быков-производителей, из которых 16 отечественного происхождения имеют индекс ИПЦ РОД. +182 кг молока. Высокая рентабельность молочного животноводства в хозяйствах по разведению айрширской породы определяется высокими показателями композиционного качества молока, выхода телят и племпродажи.