Grains or ghum in the feeding of lactating cows | Зерновое сорго в кормлении лактирующих коров

anglais. The article evaluates the efficiency of using grain sorghum of 'Ros' variety in mixed concentrates for newly calved lactating Black-and-White cows as an energy component. A research and production experiment involving 3 groups of cows per 8 heads each was realized to investigate the effect of mixed feeds comprising 30.0 to 40.0% of grain sorghum on the consumption of the ration feeds, lactation performance, milk quality indices, digestibility of the nutrients, blood biochemical status and economic efficiency of milk production. The incorporation of sorghum grain in a mixed feed in the amount of 40.0% by weight results in the increase of lactation performance (in terms of 4% fat milk) by 7.9% with the increase of fat and protein weight fraction yield respectively by 0.07-0.21% abs. with a simultaneous reduction of metabolizable energy by 2.04%; dry matter - by 7.4%; mixed feed - by 7.8% per 1 kg of milk as compared with the control. Replacing 30.0% of corn and 10.0% of barley in the mixed concentrate with grain sorghum ensures the increased digestibility of the ration nutrients: dry matter - by 5.0% abs., protein - by 5.4% abs. and nitrogen-free extractive substances - by 7.1% abs. Biochemical studies showed a tendency of increase of the total protein content in blood serum of cows from experimental groups by 2.3-4.2%in comparison with the control, the decrease of urea content by 21.3-28.7% with a reliable increase of glucose content by 17.7-20.0%. The cost-effectiveness analysis has shown that the use of grain sorghum in the amount of 40.0% by weight of mixed feed resulted in the increase of profitability by 13.1% abs.

russe. Дана оценка эффективности использования зернового сорго сорта Рось в комбикормах-концентратах для новотельных лактирующих коров черно-пестрой породы в качестве энергетического компонента. В научно-хозяйственном опыте на 3 группах коров по 8 голов изучено влияние комбикормов с содержанием 30,0-40,0% зерна сорго на потребление кормов рациона, уровень молочной продуктивности, показатели качества молока, переваримость питательных веществ рациона, биохимический статус крови, экономическую эффективность производства молока. Включение в состав комбикорма зерна сорго в количестве 40,0% по массе обеспечивает повышение молочной продуктивности (в пересчете на молоко 4%-ной жирности) на 7,9% при увеличении выхода массовой доли жира и белка, соответственно, на 0,07-0,21 абс.% при одновременном снижении затрат на 1 кг молока обменной энергии на 2,04%; сухого вещества на 7,4%; комбикорма на 7,8% по сравнению с контролем. Замена в комбикорме-концентрате 30,0% кукурузы и 10,0% ячменя на зерновое сорго обеспечивает повышение переваримости питательных веществ кормов рациона: сухого вещества - на 5,0 абс.%, протеина - на 5,4 абс.%, БЭВ - на 7,1 абс.%. По результатам биохимических исследований установлена тенденция к увеличению общего белка в сыворотке крови коров опытных групп на 2,3-4,2% по сравнению с контролем, снижению уровня мочевины на 21,3-28,7% при достоверном увеличении содержания глюкозы на 17,7-20,0%. Расчеты экономической эффективности показали, что использование зернового сорго в количестве 40,0% от массы комбикорма повысило уровень рентабельности на 13,1 абс.%