Silicon chelates as a factor in increasing of the efficiency of meat poultry production | Хелаты кремния как фактор повышения эффективности мясного птицеводства

anglais. Modern poultry meat production can be profitable only with a sufficiently effective growth of muscle tissues in animals under fattening. The increase of this indicator is possible only through the use of new food ingredients, for example derivatives of silicic acid. Silicon chelates are used in the diets of young geese. Those have allowed to develop the optimal technology of management and feeding of these poultry in the conditions of Northern Kazakhstan. This is making increasing of the safety of poultry by 3% during the period between the fourth and ninth weeks of poultry rearing. At the same time, use efficiency of nitrogen containing in the feed by these animals increased by 7.3%, and the meat yield – by 5%. The goslings in the experimental group assimilated of 54.3% of the calcium in fodder, that is an increase of 5.88% compared to the control group. Thus, in the control group, calcium digestion was 48.0%, which is 7% less than in the experimental group, there we have observed 54.9%. Phosphorus uptake in the control and experimental groups was 67.8% and 73.3% respectively. All this allowed to increase the net profit of the farm on which these geese were grown. Despite the spent finances for the purchase of chelates, silicon net profit in the experimental group exceeded this figure in the control group by 8.8% and amounted to 9041 tenge. The results of this study justify the feasibility of widespread use of silicon chelates in the practice of meat poultry production.

russe. Современное мясное птицеводство может быть рентабельным при достаточно эффективном наращивании массы мышечной ткани животных. Увеличение данного показателя возможно за счет применения новых пищевых ингредиентов, в частности производных кремниевой кислоты. Хелаты кремния использовали в составе комбикормов в рационах молодняка гусей. Это позволило оптимизировать технологию содержания и кормления этих птиц в условиях Северного Казахстана; увеличить сохранность поголовья в период между четвертой и девятой неделями содержания на 3%. Использование гусями азота корма возрастало на 7,3%, а выход мяса – на 5%. Гусята опытной группы усвоили 54,3% принятого с кормом кальция (больше на 5,88% по сравнению с контрольной). Таким образом, в контрольной группе усвоение кальция составило 48,0%, а в опытной - 54,9%. Усвоение фосфора в контрольной и опытной группах составляло 67,8 и 73,3% соответственно. Все это позволило увеличить чистую прибыль фермы, где выращивались гуси. Несмотря на высокие затраты на покупку хелатов и кремния, чистая прибыль в опытной группе превышала этот показатель в контрольной на 8,8% и составила 9041 тенге. По результатам исследования обоснована целесообразность широкого использования хелатов кремния в практике мясного птицеводства.