Comportamiento de la musáceas Colombianas en la cocción de agua: estudio de textura
2015
c. alvarez | g olivier | a. diaz | x lópez | d.l. dufour | a fernández
C. Alvarez et al., 'Comportamiento de la musáceas Colombianas en la cocción de agua: estudio de textura', Centro Internacional de Agricultura Tropical (CIAT), 2015
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