The analysis of protein metabolic indices in marals depending on the age and velvet antler production | Анализ показателей белкового обмена у маралов в зависимости от возраста и пантовой продуктивности

anglais. The study was carried out in one of the farms of the Republic of Altay in 2019. Blood samples of 35 male marals were investigated selected in the velvet antlers cutting period. The experiment revealed that the total protein and its fractions corresponded to the physiological standard for maral stags. Protein metabolism grows with increasing maral age and weight of raw velvet antlers. Increase of the total protein in blood serum of 7-8 year-old animals to 86.94 g L was revealed; this was typical for the species. The most intensive growth of deer velvet antlers was observed in marals up to the age of 8 years; then the growth rate decreased significantly and that was confirmed by 6.1% decrease of the total protein in 9-12 year-old maral stags. The albumin values in blood serum in all the studied animals were within the physiological standard but they varied depending on the age. The albumin content was decreased by 5.8% from the age of 4 to 12 years; that was associated with a slight decrease of the animal metabolic intensity. In maral stags with the average antler weight, the content of the total protein in the blood serum was more by 4.2% as compared to high productive animals and less by 9.1% as compared to low productive animals. The level of albumins in the blood serum of marals with high antler weight exceeds this value of the marals with average and low weight by 8.7 and 4.9%, respectively. The concentration of globulins also increases depending on the increase of velvet antler weight. In marals with the average raw antler weight, the value of globulins in blood made 39.26 g L; that was higher than that of marals with low and high antler weight by 25.5 and 21.1%, respectively. The variability coefficient of the protein and its fractions varied from 7% in low productive morals to 32% in high productive animals. All the above indices in animals vary within the physiological standard which was indicative of stable homeostasis.

russe. Исследование проведено в одном из хозяйств Республики Алтай в 2019 г. Исследовали образцы крови 35 гол. самцов маралов, отобранные в период панторезной кампании. Установлено, что общий белок и его фракции соответствуют физиологической норме для маралов-рогачей. С повышением возраста оленей и увеличением массы сырых пантов интенсивность белкового обмена растет. Установлено повышение общего белка в сыворотке крови у животных 7-8 лет до 86,94 г/л, что характерно для этого вида. Наиболее интенсивный рост пантов оленей наблюдается у маралов до 8-летнего возраста, затем скорость роста заметно снижается, что подтверждается уменьшением общего белка на 6,1% у маралов-рогачей 9-12 лет. Показатели сывороточных альбуминов у всех исследованных животных находились в пределах физиологической нормы, но различались в зависимости от возраста. Так, с 4 до 12 лет содержание альбуминов уменьшается на 5,8%, что связано с незначительным снижением интенсивности метаболизма животных. У оленей со средней массой пантов содержание общего белка в сыворотке крови больше на 4,2% по сравнению с высокопродуктивными животными и меньше на 9,1% по сравнению с низкопродуктивными. Уровень альбуминов в сыворотке крови у маралов с высокой массой пантов превосходит данный показатель у маралов со средней и низкой продуктивностью на 8,7 и 4,9% соответственно. Концентрация глобулинов также повышается в зависимости от увеличения массы пантов. У маралов со средней массой сырых пантов значение глобулинов в составе крови 39,26 г/л, что выше, чем у маралов с низкой и высокой массой пантов, на 25,5 и 21,1% соответственно. Коэффициент вариации белка и его фракций варьирует от 7% у маралов с низкой продуктивностью до 32% у маралов с высокой продуктивностью. Все вышеперечисленные показатели у изученных животных варьируют в пределах физиологической нормы, что свидетельствует о стабильном гомеостазе.