Impact of freezing speed on breeding qualities of sturgeon sperm | Влияние скорости замораживания на рыбоводные качества спермы осетровых рыб

anglais. The development of the methods of cryopreservation which provides the reliable protection of cell organelles integrity after freezing-defrosting processes, as well as the needed supply of organic substances generating metabolic process in cells and tissues after a double temperature shock, and helps to achieve a significant progress in the cell long-term storage. There are considered the aspects of low temperature preservation of sturgeon sperm. Reproductive cells of Russian sturgeon (Acipenser gueldenstaedtii Brandt and Ratzeburg, 1833) and sterlet (Acipenser ruthenus Linnaeus, 1758) obtained at sturgeon hatcheries of the Astrakhan region and the research-expeditionary base "Kagalnik" in the Rostov region during spawning campaign served as the material for research. The purpose of the work was to establish optimal freezing rates during sturgeon sperm cryopreservation process that could ensure saving structural components of reproductive cells. It has been found that the freezing rate is species-specific. The best freezing speed for Russian sturgeon sperm proved to be 3 deg./min. When experimenting with sterlet sperm there was registered less damage after freezing and defrosting at 10 deg/min. Freezing speed 3 deg./min was found to be less effective for sterlet sperm. Staged freezing process showed worse results in both cases. However, the quality of defrosted sperm didn't get lower the fish breeding standards in all three studied speeds, which justifies sturgeon sperm freezing at all three rates subject to different conditions of preservation.

russe. Разработка методики криоконсервации, которая обеспечит надежную защиту целостности клеточных органелл после процессов замораживания-оттаивания и наличие необходимого запаса энергетических веществ, запускающих процесс обмена веществ в клетках и тканях после двойного температурного шока, позволяет достигнуть значительного прогресса в долгосрочном хранении клеток. Рассматриваются вопросы низкотемпературного консервирования спермы осетровых рыб. Материалом для исследований служили репродуктивные клетки русского осетра (Acipenser gueldenstaedtii Brandt and Ratzeburg, 1833) и стерляди (Acipenser ruthenus Linnaeus, 1758), полученные на осетровых рыбоводных заводах Астраханской области и Береговой научно-экспедиционной базы "Кагальник" Ростовской области в период нерестовой кампании. Цель работы – установление оптимальных скоростей замораживания при криоконсервации спермы осетровых рыб, обеспечивающих сохранение структурных компонентов репродуктивных клеток. Установлено, что скорость замораживания является видоспецифичной. Наилучшей скоростью замораживания для спермы русского осетра, как по активности, так и по времени жизни сперматозоидов после размораживания, оказалась скорость 3 град. С/мин. При проведении работ со спермой стерляди меньшие повреждения после замораживания-оттаивания происходили при скорости заморозки 10 град. С/мин. Скорость 3 град. С/мин для спермы стерляди оказалась менее эффективной. Ступенчатый режим замораживания показал еще более низкий результат в обоих случаях. Однако качество дефростированной спермы не стало ниже рыбоводных показателей при всех трех исследуемых скоростях, что говорит о возможности использования всех указанных скоростей замораживания спермы осетровых в зависимости от различных условий консервации.